Булочки «Гнезда»

Ингредиенты

  • Мука - 500 г
  • Дрожжи - 40 г
  • Молоко - 1/4 л
  • Яйцо - 1 шт.
  • Масло сливочное - 50 г
  • Соль - щепотка
  • Сахар - 50 г
  • Яйцо вареное крашенка - 10-18 шт.
  • Кунжут - для украшения

Способ приготовления

  1. Чтобы приготовить пасхальные буочки по этому рецепту, смажьте противень маслом.
  2. Просейте муку и сделайте посредине лунку.
  3. Раскрошите туда дрожжи, смешайте с небольшим количеством сахара, молока и муки и замесите опару.
  4. Накройте чистым полотенцем и поставьте на 15 минут подходить, затем добавьте растопленное масло, яйцо, соль, сахар и замесите тесто.
  5. Накройте и снова поставьте на 15 минут походить.
  6. Выложите тесто из миски на посыпанную мукой доску, разделите на 18 частей, попудренными мукой руками скатайте их в валики по 50 см длиной.
  7. Скрутите их спиралью и сверните в кольцо, концы переплетите.
  8. Уложите заготовки - «гнездышки» на противень, смажьте взболтанным желтком, уложите в середину каждого по яйцу и посыпьте сверху кунжутом.
  9. Духовку разогрейте до 210°С. Выпекайте «гнездышки» 15-20 минут на втором уровне снизу. После выпечки можете раскрасить яйца.

Как и с чем подавать

Подавайте в качествепраздничного угощения.

Приятного аппетита!

 
 

Оригинал здесь.