Блюдо дня: салат с грибами и огурцами

Ингредиенты

  • Огурцы – 2 шт.
  • Капуста пекинская – 1/2 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Лимон – ½ шт.
  • Грибы – 200 г
  • Чеснок – 1 зуб.
  • Кунжут – 1 ст.л.
  • Оливковое масло 4 ст.л.
  • Специи - по вкусу

Способ приготовления

  1. На сухой сковороде обжариваем кунжут до золотистого цвета.
  2. Лук нарезаем полукольцами, выкладываем на сковородку с 2 столовыми ложкам растительного масле.
  3. Грибы нарезаем и добавляем к луку. Жарим до готовности.
  4. Огурец нарезаем кубиками. Капусту тонко нарезаем. Чеснок пропускаем через пресс.
  5. В миску выкладываем поджаренные и охлажденные грибы с луком. Добавляем огурцы, капусту, чеснок.
  6. Приправляем все оливковым маслом и лимонным соком. Солим по вкусу. И посыпаем сверху кунжутом.

Как и с чем подавать 

Подавайте с гарниром. Приятного аппетита! 
 
 

Оригинал здесь.