Блюдо дня: паста с соусом из крапивы и щавеля

Ингредиенты

  • Кедровые орехи - 50 г
  • Крапива - 100 г
  • Щавель - 100 г
  • Сок лимонный - 30 г
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Соль - по вкусу
  • Пармезан - 50 г
  • Масло оливковое - 200 г
  • Спагетти - 400 г

Способ приготовления

  1. Готовим соус: обдаем зелень кипятком, режем и измельчаем в блендере.
  2. Добавляем сок половины лимона, кедровые орехи, чеснок и оливковое масло.
  3. Еще раз взбиваем в блендере.
  4. Солим и добавляем измельченный на мелкой терке пармезан.
  5. Макароны отвариваем до состояния аль денте (как варить продукты -  и не только макаронные изделия – до состояния аль денте, мы уже рассказывали).
  6. Макароны сдабриваем соусом и выкладываем на тарелку.

Вкуснейшее и витаминное блюдо в итальянском стиле готово!

Приятного аппетита!

 
 

Оригинал здесь.