Бефстроганов из индейки, в сметанно-томатном соусе

Продукты
Филе индейки - 250-300 г
Лук репчатый - 50 г
Сметана - 100 мл
Томатная паста - 1 ст. ложка
Масло растительное - 2-3 ст. ложки
Мука - 2 ст. ложки
Соль - 1/3 ч. ложки (по вкусу)
Перец чёрный молотый - 1/5 ч. ложки (по вкусу)
*
Для подачи (по желанию):
Петрушка свежая - по вкусу
 
 
 
Пошаговый фото рецептБефстроганов из индейки, в сметанно-томатном соусе

 
Фото приготовления рецепта: Бефстроганов из индейки, в сметанно-томатном соусе - шаг №1

Подготовьте необходимые продукты.
Филе индейки промойте и обсушите бумажными полотенцами.

 
Фото приготовления рецепта: Бефстроганов из индейки, в сметанно-томатном соусе - шаг №2

Лук очистите и нарежьте полукольцами.

Фото приготовления рецепта: Бефстроганов из индейки, в сметанно-томатном соусе - шаг №3

Филе индейки нарежьте длинными полосками.

 
Фото приготовления рецепта: Бефстроганов из индейки, в сметанно-томатном соусе - шаг №4

В миске запанируйте нарезанный лук с использованием 1 ст. ложки муки.

Фото приготовления рецепта: Бефстроганов из индейки, в сметанно-томатном соусе - шаг №5

В разогретой сковороде с добавлением 1 ст. ложки масла обжарьте лук на среднем огне, до румяности (примерно 2-3 минуты). Снимите лук со сковороды.

 
Фото приготовления рецепта: Бефстроганов из индейки, в сметанно-томатном соусе - шаг №6

В другую ёмкость насыпьте оставшуюся муку и запанируйте индейку.

Фото приготовления рецепта: Бефстроганов из индейки, в сметанно-томатном соусе - шаг №7

В сковороду налейте оставшееся масло и обжарьте мясо индейки на среднем огне, периодически помешивая, в течение 3-4 минут, до румяности.

Фото приготовления рецепта: Бефстроганов из индейки, в сметанно-томатном соусе - шаг №8

Затем всыпьте к мясу индейки обжаренный лук.

Фото приготовления рецепта: Бефстроганов из индейки, в сметанно-томатном соусе - шаг №9

Добавьте сметану, томатную пасту, соль и молотый перец. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Бефстроганов из индейки, в сметанно-томатном соусе - шаг №10

Доведите до кипения, уменьшите огонь и тушите бефстроганов на медленном огне 10-12 минут.
Бефстроганов из индейки, в сметанно-томатном соусе, готов.

 
Фото приготовления рецепта: Бефстроганов из индейки, в сметанно-томатном соусе - шаг №11

Бефстроганов из индейки подайте с любым гарниром, например картофельным пюре и свежими овощами. Для декора используйте любую свежую зелень.
Приятного аппетита!

 
 

Оригинал здесь.