Батончики мюсли

Ингредиенты

  • Орехи - 400 г
  • Сухофрукты - 300 г
  • Семечки - 150 г
  • Хлопья овсяные - 100 г
  • Корица - 1 ч.л.
  • Мед - 250 г
  • Сахар - 50 г
  • Ванильный экстракт - 1 ч.л.
  • Шоколад - 150 г

Способ приготовления

  1. Сухофрукты и цукаты нарежьте не очень мелко. Порубите орехи.
  2. Смешайте их с семечками и овсяными хлопьями, положите на противень.
  3. Поставьте в разогретую до 200 градусов духовку и жарьте, периодически перемешивая, около 10 минут.
  4. Выньте и смешайте с сухофруктами, добавьте воздушный рис и корицу. Отварите сироп.
  5. Для этого положите все ингредиенты в ковшик и поставьте на средний огонь.
  6. Помешивая, доведите до кипения и варите около минуты. Снимите с огня.
  7. Влейте карамель в миску с сухими ингредиентами и хорошо перемешайте, чтобы каждый мелкий кусочек был покрыт карамелью. 
  8. Противень (35*24 см) застелите пергаментом (фольга не подойдет).
  9. Переложите на него смесь и равномерно распределите по всей поверхности.
  10. Хорошенько утрамбуйте - для этих целей отлично подходит чашка с плоским дном.
  11. На водяной бане или в микроволновке растопите шоколад. Вылейте его сверху на пласт.
  12. Поставьте форму в холодильник и дайте застыть в течение часа. Затем выньте и нарежьте на кусочки удобного размера.

Как и с чем подавать

Может храниться в холодильнике в течении двух недель.  

Приятного аппетита!

 
 

Оригинал здесь.