Баклажаны, запеченные с грибами

Ингредиенты

  • Баклажан - 2 шт.
  • Помидор - 2 шт.
  • Грибы (отварные) - 70 г
  • Сыр - 2 ст. л.
  • Сметана - 2 ст. л.
  • Чеснок (рубленый) - 1 ч. л.
  • Базилик (рубленый) - 1/2 ч. л.
  • Масло оливковое - 1 ст. л.
  • Соль - по вкусу

Способ приготовления

 
  1. Баклажаны нарежьте ломтиками, посолите и оставьте на 10 минут.
  2. Грибы и помидоры нарежьте ломтиками.
  3. Сметану соедините с чесноком, базиликом и перемешайте.
  4. Ломтики баклажанов выложите на смазанный маслом противень, сверху – грибы, помидоры и смажьте смесью из сметаны с чесноком.
  5. Посыпьте сыром и запекайте до образования золотистой корочки.

Как и с чем подавать

При подаче выложите блюдо на листья салата и оформите зеленью петрушки.

Приятного аппетита!

 
 

Оригинал здесь.