Бакинское курабье

Ингредиенты

  • Масло сливочное - 100 г
  • Сахарная пудра - 40 г
  • Яичный белок - 1 шт.
  • Ванильный сахар - 1 ч.л.
  • Мука - 160 г

Способ приготовления

 
  1. Сливочное масло вынуть из холодильника, чтобы оно хорошо размягчилось. Добавить сахарную пудру и тщательно перемешать.
  2. Добавить яичный белок комнатной температуры, ванильный сахар, размешать и всыпать просеянную муку. Замесить мягкое тесто.
  3. Переложить тесто в кондитерский мешок со звездчатой насадкой и выдавить на противень, застеленный пергаментной бумагой, небольшие печенья.
  4. В центре каждого сделать небольшое углубление и положить по капле густого варенья или джема.
  5. Выпекать в разогретой до 220 С духовке около 12 минут или до золотистого цвета. Остудить на решетке. Варенье должно хорошо застыть.

Как и с чем подавать

Подавайте с чаем или кофе.

Приятного аппетита!

 
 

Оригинал здесь.