Азу мясное с соленым огурцом

ИНГРЕДИЕНТЫ: 

  • мясо
    500 г
  • паста томатная/помидоры
    150 г
  • огурцы соленые
    150 г
  • морковь
    100 г
  • лук репчатый
    1 головка
  • чеснок
    3 зубчика
  • перец черный молотый
  • лавровый лист
  • приправы
 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  • 1 Нарезать мясо брусочками, обжарить в хорошо разогретом масле до коричневатой корочки. Очищенные овощи положить вместе с луком и огурцами в чашу комбайна, измельчить, вылить смесь в мясо, добавить морковь и томаты, протушить все вместе на медленном огне.
  • 2 В конце приготовления азу мясного с соленым огурцом добавить в сковороду чеснок, лавровый лист, перец и др. приправы. В качестве гарнира к блюду хорошо подойдут макаронные изделия или отварной рис.

Оригинал здесь.