Азиатский салат с лапшой соба

Ингредиенты

  • Фасоль стручковая - 220 г
  • Соль
  • Тофу - 300 г
  • Сироп лаймовый - 3 ст. л.
  • Соус соевый - 2 ст. л.
  • Кунжутное масло - 2 ст. л.
  • Зеленый лук - 2 стебля
  • Лапша соба - 150 г

Способ приготовления

  1. Стручковую фасоль нарежьте кусочками по 5 см, отварите в подсоленной воде в течение 4 минут.
  2. Лапшу соба также отварите, процедите.
  3. Тофу нарежьте кубиками.
  4. Сок лайма смешайте с соевым соусом и кунжутным маслом.
  5. Половиной соуса полейте тофу, остальное в лапшу.
  6. Перемешайте лапшу с фасолью. Сверху - тофу.

Как и с чем подавать

Подавайте салат теплым или охлажденным.

 
 

Оригинал здесь.