Ароматное варенье из корок апельсина

Ингредиенты

  • апельсиновые корки – 0,4 кг
  • сахар – 0,4 кг
  • вода — 0,4 л
  • лимон – ½ шт
  • корица, гвоздика, имбирь по вкусу

Приготовление

  1. Берем апельсиновые корки и нарезаем их на полоски в 2 см. Укладываем в большую эмалированную кастрюлю, наливаем воду и вымачиваем в течение двух суток. Сливаем воду каждые 6 часов.
  2. Через двое суток сливаем воду. Скручиваем в колечки и нанизываем их на нитку один за другим.
  3. Затем укладываем их в кастрюлю и заливаем водой. Доводим до кипения и варим 15 минут. Жидкость сливаем и наливаем новую. Повторяем 4 раза.
  4. Корки, предварительно проваренные, заливаем водой и ставим на огонь. Продолжаем варить 20 минут.
  5. Перед окончанием варки добавляем гвоздику, корицу и имбирь. Остужаем и вытягиваем нитку. Складываем в банку для хранения.

Ароматное варенье из корок апельсинаПриятного аппетита!

 
 

Оригинал здесь.