Мягкие, пышные оладьи. Вкус детства

Ингредиенты ✓ 2 стакана муки ✓ 310 мл воды ✓ 1 чайная ложка сухих дрожжей ✓ 1/2 чайной ложки соли ✓ 2 столовые ложки сахара ✓ растительное масло для выпечки Рецепт приготовления Смешать продукты в той очередности, в которой они …

Быстрые пирожки «Пятиминутки»

Ингредиенты ✓ 4 ст. муки (иногда нужно чуть больше, т.к. мука бывает разная) ✓ 2 ст. л сахара ✓ 2 ч.л. соли ✓ 2 ст. л. масла подсолнечного ✓ 500 мл. молока (можно греть, можно и прям из холодильника, пробовалось …

9 советов по приготовлению идеальных блинов

Весьма дельные и очень нужные советы. Сохрани, пригодятся! Совет №1. Жидкость в тесто для блинов следует добавлять горячей, чтобы повысить клейкость муки. Совет №2. Чтобы блины получились вкусными и красивыми, дайте просеянной муке немного отстояться, не используйте ее сразу же. …

Тесто для вафель: 4 рецепта

Вафли хрустящие Ингредиенты ✓ Маргарин — 250 гр ✓ Сахар — 350 гр ✓ Яйцо куриное — 5-6 шт ✓ Ванильный сахар — 1 пакетик ✓ Соль ✓ Крахмал картофельный — 500 гр (другие виды крахмала не употреблять!) Приготовление: К …

Очень простой рецепт сдобных рогаликов: Даже не нужно ждать пока подойдет тесто

Ингредиенты ✓ 200 грамм масла ✓ 2 яйца ✓ 3 стакана муки ✓ 1/2 стакана сахара ✓ 10 гр. сухих дрожжей ✓ джем или варенье, повидло на ваш вкус. Рецепт приготовления Обязательно просеиваем муку в миску. Добавляем сухие дрожжи в …

Очень вкусные лепешки-пирожки с картошкой и сыром. Уплетают в обе щеки

Ингредиенты ✓ 100 грамм тертого сыра, ✓ 700-800 г. картофеля, ✓ пучок зелени, ✓ луковица. Для теста: ✓ 2 яйца, ✓ мука, ✓ соль, ✓ стакан кефира. Рецепт приготовления Ставим отваривать очищенный картофель, чтобы приготовить мятую картошку для начинки. Жарим …

Тортик «Мужской идеал»: Мужчинам очень нравится

Ингредиенты Тесто : ✓ 4 яйца, ✓ 1 стакан сахара, ✓ 1чайная ложка соды, ✓ пол стакана меда или жидкости с варенья, ✓ 2,5 стакана муки. Рецепт приготовления Яйца взбить с сахаром, добавить мед или жидкость с варенья,соду, муку. Все …

Приготовила стопку ароматных лепешек за полчаса: вкуснейшие хычины по специальному рецепту

Ингредиенты ✓ 400 г муки ✓ 1 ст. кефира ✓ 1 ч. л. соды ✓ 1 ч. л. соли ✓ 300–400 г адыгейского сыра ✓ большой пучок зелени ассорти (укроп, петрушка, кинза) ✓ масло сливочное для смазывания лепешек Для соуса …

Пышные оладьи на кефире: Готовятся очень просто

Ингредиенты ✓ 2 стакана муки ✓ 310 мл воды ✓ 1 чайная ложка сухих дрожжей ✓ 1/2 чайной ложки соли ✓ 2 столовые ложки сахара ✓ растительное масло для выпечки Рецепт приготовления Смешать продукты в той очередности, в которой они …

Простое в приготовлении и очень вкусное, хрустящее печенье

Ингредиенты ✓ Маргарин (или сливочное масло) 250гр, ✓ 2 стакана муки, ✓ 1 баночка сметаны (230гр 21%), ✓ сахар по вкусу. Рецепт приготовления Пачку маргарина небольшими порциями натереть на терке, перемешивая с мукой. Получается как крошка. Затем добавить баночку сметаны …

Яблоки в творожном тесте: Вкусно и быстро

Ингредиенты ✓ 6 яблок среднего размера ✓ 200 гр пшеничной муки+немного для посыпки ✓ 200 гр творога (сухого) ✓ 200 гр сливочного масла (холодного) ✓ 1 ст. ложка лимонного сока ✓ 6 ст. ложек сахара ✓ сахарная пудра, корица, соль …

Десертная шарлотка с абрикосами

Ингредиенты Бисквит готовый - 100 г Печенье бисквитное длинное - 4 шт. Абрикос - 4 шт. Взбитые сливки - 4 ст. ложки Варенье малиновое - 2 ст. ложки Йогурт абрикосовый - 2 ст. ложки Орехи рубленные - 1 ст. ложка …

Тосканский сливовый пирог

Ингредиенты Яйцо - 3 шт. Сахар - 150 г Мука - 125 г Ванильный сахар - 10 г Разрыхлитель - 1.5 ч.л. Молоко - 125 мл Мускатный орех - 1/4 ч.л. Слива - 10 шт. Способ приготовления С помощью миксера …

Хворост «Пахлава медовая». Такие карамельно-медовые, безумно вкусные

Тесто: ✓ 3 стакана муки ✓ 1 стакан минералки ✓ 1 ч. ложка сахара ✓ 1 щепотка соли ✓ 3 ст. ложки водки ✓ 1 ст. ложка сметаны (не обязательно, но я добавляю) Рецепт приготовления Муку высыпать в миску, сделать …

Торт "Персики в шоколаде"

Ингредиенты Сахар - 1 стакан Мука - 1 стакан Яйцо - 4 шт Разрыхлитель - 1 упаковка Ванильный сахар - Сметана - 400 г Сахарная пудра - 100 Персик консервированный - 1 банка Желатин - 7 г Шоколад черный - …

7 видов теста на все случаи жизни: Настоящая находка для каждого кулинара

1. Песочное тесто Ингредиенты: ✓ 2 ст. муки; ✓ 150 г сливочного масла; ✓ 1/2 ст. сахара; ✓ ванилин по вкусу; ✓ щепотка соли. Приготовление: Смешай сахар, соль, ванилин и муку. Затем добавь к ним охлажденное и нарезанное кубиками масло. …

Как сделать мастику

Ингредиенты Молоко сухое - 160 г Сахарная пудра - 160 г Сок лимонный - 2 ч. л. Коньяк - 1 ч. л. Способ приготовления Сухое молоко и сахарная пудра смешиваются и просеиваются, после чего горкой выкладываются на стол и постепенно …

Быстрый шоколадный торт

Ингредиенты Для бисквита: ✓ 350 г. сгущённого молока, ✓ 2 яйца, ✓ 125 г. пшеничной муки, ✓ 25 г. какао, ✓ 1 ч. л. соды. Для крема: ✓ 500 мл молока, ✓ 150 г. сахара, ✓ 1 яйцо, ✓ 70 …

Беляши с мясом (перемячи)

Продукты Для начинки: Фарш мясной (свинина + говядина) - 1 кг Лук репчатый крупный - 1 шт. Вода холодная - 100 мл Перец чёрный молотый - по вкусу Соль - по вкусу * Для теста: Мука пшеничная в/с - 1 …

Школа начинающего кулинара: как приготовить простое дрожжевое тесто

Ингредиенты 300 мл теплого молока 3 ст. л муки 2 ст.л сахара 1 ч.л соли 1/3 стак. подсолнечного масла 2,5-3 стакана муки 1 пакет быстродействующих дрожжей Способ приготовления Разделим приготовление теста на 3 небольших шага. Опара Смешать вместе: 300 мл …

Быстрое суфле из творога. Можно на завтрак, а можно и на ночь

Ингредиенты ✓ Творог 0% — 200г ✓ Яйцо — 1шт ✓ Яблоко ✓ Изюм Рецепт приготовления Яблоко натираем на терке Смешиваем с творогом и яйцом. Ставим в микроволновку на 5 мин. В конце посыпать корицей. Отличный заряд энергии перед рабочим …

Очень вкусная шарлотка-лентяйка

Ингредиенты ✓ 9 ст. л. растительного масла без запаха; ✓ 1/2 ст. сахара; ✓ 1 ст. муки; ✓ 3 яйца; ✓ яблоки 6-8 шт. среднего размера; ✓ 1 ч. л. соды гашеной уксусом. Рецепт приготовления Венчиком взбиваем яйца до образования …

Торт «Трухлявый пень». Быстрый и вкусный тортик

Ингредиенты: ✓ 2 яйца ✓ 1 стакан сахара ✓ 1 стакан любого варенья (лучше всего смородина, вишня) ✓ 1 стакан кефира или простокваши ✓ 2 ч.л. соды ✓ 1,5-2 стакана муки Рецепт приготовления Яйца взбить с сахаром, добавить варенье, размешанную …

Вкусный и красивый кекс «Леопард»

Ингредиенты ✓ 100 г мягкого сл.масла ✓ 200 г сахара ✓ 4 яйца ✓ 1 ч.л. ванильной эссенции ✓ 150 г муки ✓ 50 г кукурузного крахмала ✓ 1 ч.л. разрыхлителя ✓ щепотка соли ✓ какао Рецепт приготовления Сливочное масло …

Заварные блинчики на кефире. Получаются очень нежными и тонкими

Ингредиенты ✓ 1 стакан кефира ✓ 150 гр муки ✓ 1 яйцо ✓ 1/3 ч.л. соды ✓ 1 ст.л. растительное масло ✓ 0,5 стакана крутого кипятка ✓ 1 ст.л. сахара ✓ 1/3 ч.л. соли Рецепт приготовления Кефир, яйца, сахар, соль …

Насыпной пирог с ежевикой

Продукты (на 6 порций) Для теста: Масло сливочное (замороженное) - 180 г Желтки - 2 шт. Сахар - 150 г Мука - 280 г Уксус рисовый (или яблочный) - 1 ч. ложка Разрыхлитель теста - 6 г Соль - 1 …

Сырные профитроли

Продукты Сыр твёрдый - 120 г Яйца - 4 шт. Масло сливочное - 110 г Мука - 125 г (1 стакан ёмкостью 200 мл) Соль - 0,5 ч. ложки Тмин - 2 ч. ложки Перец чёрный молотый - 1 щепотка …

Торты и советского детства: 9 рецептов любимой выпечки

1. Торт «Наполеон» Ингредиенты: ✓ тесто на торт диаметром 20-22 см. ✓ 200 мл. холодного молока ✓ 120 гр. холодного маргарина ✓ 1 яйцо ✓ 1/4 ч. ложки лимонной кислоты ✓ щепотка ванилина ✓ 1 ст. ложка коньяка или водки …

Тонкий лаваш в домашних условиях

Ингредиенты ✓ 1 ч.л сухих дрожжей (можно без них) ✓ 1 ч.л соли ✓ 0.5 ч.л сахара ✓ 1 ст.л. масла растительного ✓ 1 стакан теплой воды ✓ 3 стакана муки Рецепт приготовления Замесить тесто, оно получается мягкое, приятное и …

Закусочные «лодочки»

Ингредиенты Говядина - 600 г Лук - 2 шт. Картофель - 400 г Масло сливочное (начинка) - 50 г Соль - 2 ч. л. Черный молотый перец - 1 ч. л. Мука - 4 ст. Вода - 1/2 ст. Сметана …

Фантастически вкусный кофейный пирог на кефире из того, что есть в холодильнике.

Ингредиенты ✓ полстакана кефира ✓ 3 ч. ложки растворимого кофе ✓ 2 яйца ✓ 100 гр сливочного масла ✓ 1 стакан муки ✓ 1 стакан сахара ✓ сода (гашенная лимоном) Рецепт приготовления В кефире развести кофе, добавить сахар и яйца. …

Яблочная галета

Ингредиенты Мука - 200 г Маргарин - 100 г Соль - щепотка Яблоко - 5 шт. Сахар - 50 г Лимон - по вкусу Корица - по вкусу Мускатный орех - по вкусу Масло - 30 г Способ приготовления Смешать …

Любите сдобную выпечку? Тогда сохраните себе эту подборку рецептов для булочек

С такими быстрыми рецептами найти время на домашнюю выпечку сможет даже самая занятая хозяйка! Сохрани рецепты! 1.Булочки на йогурте Ингредиенты: ✓ 350г муки, ✓ 300г йогурта, ✓ 1 ст.л. растительного масла, ✓ по 2 ч.л. сахара и разрыхлителя, ✓ 1,5 …

Этот творожно-яблочный пирог не нуждается в рекламе! Вкус его просто божественный!

Ингредиенты ✓ 2 яблока ✓ 1 ст.л. сахара (желательно коричневый) ✓ 2 ст.л. сливочного масла Для теста: ✓ 250 г. творога ✓ 3 ст.л. муки ✓ 2 яйца ✓ 3 ст.л. сахара ✓ щепотка соли ✓ 0,5 ст. сметаны Рецепт …

Слоёное тесто на скорую руку: всё смешал и в холодильник

Ингредиенты ✓ Маргарин (комнатной температуры) — 200 г ✓ Желток яичный — 1 шт ✓ Сметана (кефир,простокваша) — 100 мл ✓ Соль (щепотка) — 1 г ✓ Мука — 500 г Рецепт приготовления В муку отправляем маргарин, или сливочное масло, …

Манговый кекс

Ингредиенты Манго - 1-2 шт Мука - 225 г Соль - щепотка Разрыхлитель - 2 ч.л. Яйцо - 1 шт. Молоко - 175 мл Ванильный экстракт - 1 ч.л. Хлопья овсяные - 50 г Способ приготовления Манго разрезать на две …

Быстрый заливной пирог с капустой

Ингредиенты ✓ кефир обезжиренный 450 мл ✓ мука цельнозерновая или овсяная 320 г ✓ сода 1 ч. л. Начинка: ✓ капуста 400 г ✓ морковь 1-2 шт. ✓ специи, зелень Рецепт приготовления Для начинки мелко нашинкуйте капусту, потрите морковь. Морковь …

Вкуснейший творожный пирог с песочной крошкой: Мой любимый десерт

Ингредиенты ✓ 400 грамм творога; ✓ 1 куриное яйцо; ✓ 260 грамм муки; ✓ 6 столовых ложек сахара; ✓ 4 столовые ложки сметаны; ✓ 200 грамм масла сливочного; ✓ 1 чайная ложка кондитерского разрыхлителя; ✓ соль (примерно 2 грамма — …

Самое умное и самое вкусное пирожное

Ингредиенты ✓ 4 яйца ✓ 2 стакана молока (теплого) ✓ стакан воды ✓ стакан сахара ✓ 115 гр. муки ✓ 125 гр. масла ✓ 1 ложка ванилина Рецепт приготовления Белки, аккуратно отделив от желтков, поместить в сухую посуду. Добавить к …

Легкое кокосовое печенье

Ингредиенты Кокосовая стружка - 400 г Яйцо - 4–5 шт. Сахар - 1,5 стакана Способ приготовления Все ингредиенты перемешайте. Яйца взбивать не надо. Сформируйте шарики размером с грецкий орех и уложите на пергаментную бумагу. Выпекайте печенье в разогретой до 180°С …

Пышные и вкусные оладушки к завтраку

Ингредиенты ✓ 0,5 кефира; ✓ 3 ст.ложки манки; ✓ 2-3 яйца; ✓ мука; ✓ соль,сахар, ✓ 1 ст.ложка раст.масла; ✓ 1/2 Чайной ложки соды. Рецепт приготовления Подогреть кефир до 38 С. Все ингредиенты смешиваем. Добавляем соду, погашенную кипятком. Выпекаем сразу …

Постные медовые кексы

Ингредиенты Мед - 2 ст.л. Сахар - 120 г Масло растительное - 120 мл Мука - 2 стакана Способ приготовления Вливаем в миску воду и добавляем мед, сахар, растительное масло и соду. Всыпаем все пряности, просеянную муку и замешиваем тесто. …

Кекс с корицей и малиной

Ингредиенты Мука - 180 г Разрыхлитель - 1/2 ч. л. Сахарная пудра - 110 г Масло растительное - 100 г Малина - 180 г Корица - 1/2 ч. л. Лимон - 1 шт. Сметана (нежирная) - 1/2 стакана Яйцо - …

Торт «Наполеон» из быстрого слоеного теста на сметане

Ингредиенты Коржи: ✓ 2 стакана муки ✓ 200 грамм сливочного масла ✓ 200 грамм сметаны ✓ щепотка соли Так же берем половину этой нормы всех ингредиентов — на дополнительный корж для посыпки Крем: ✓ 1/2 литра молока ✓ 1 стакан …

Деревенский творожный пирог с песочной крошкой: Смешал, насыпал и запек

Ингредиенты ✓ Мука 1 стакан ✓ Маргарин (или масло) 125гр. заморозить ✓ Сахар ¼ стакана ✓ Творог 250-300 гр. ✓ Яйцо 1 шт. (если творог сухой, можно без яйца) ✓ Сметана 3 ст. ложки ✓ Соль щепотка ✓ Разрыхлитель ½ …

Открытый песочный пирог с ягодами

Продукты (на 8 порций) Для теста: Масло сливочное 82,5% (охлаждённое) — 75 г Мука миндальная — 35 г Мука пшеничная — 110 г (3/4 стакана ёмкостью 250 мл) Яйцо крупное — 1/2 шт. (25 г) или желток (крупного яйца) — …

Миндальный пирог

Продукты (на 8 порций) Белки яичные - 4 шт. (вес - 100 г) Мука миндальная - 120 г Миндальные лепестки - 40-60 г Сахар тростниковый (или фруктоза) - 1,5 ст. ложки (по вкусу) Экстракт ванили или миндаля - 1 ч. …

Очень простой рецепт сдобных рогаликов. Даже не нужно ждать пока подойдет тесто

Ингредиенты ✓ 200 грамм масла ✓ 2 яйца ✓ 3 стакана муки ✓ 1/2 стакана сахара ✓ 10 гр. сухих дрожжей ✓ джем или варенье, повидло на ваш вкус. Рецепт приготовления Обязательно просеиваем муку в миску. Добавляем сухие дрожжи в …

Шоколадно-банановый торт из пряников без выпечки

Ингредиенты ✓ Пряники шоколадные 500 г ✓ Сметана ½ л ✓ Бананы 3 штуки ✓ Сахар ¼ стакана ✓ Шоколад по вкусу ✓ Какао 4 столовые ложки Рецепт приготовления Пряники шоколадные разрезать вдоль, каждый на 3 части. Приготовить крем. Для …

Домашнее безе: Очень простой рецепт

Ингредиенты ✓ 2 охлажденных яичных белка ✓ 100 г сахарной пудры ✓ лимонный сок Рецепт приготовления домашнего безе Белки взбить с сахарной пудрой в густую массу. Добавить во время взбивания нескольких капель лимонного сока. Предварительно разогреть духовку до 100 градусов. …

Творожный кекс

Продукты (стакан - 250 мл) Творог мягкий 9% - 200 г Масло сливочное - 150 г Яйца - 4 шт. Мука - 300 г (2 стакана) Сахар - 300 г (1,5 стакана) Разрыхлитель - 10 г Ванильный сахар - 1 …

Низкокалорийный тортик без выпечки

Ингредиенты ✓ сметана — 500 г. ✓ бисквит — 300 г. ✓ желатин — 3 столовые ложки ✓ клубника ✓ сахар — 1 стакан ✓ киви Рецепт приготовления 1/2 стакана холодной воды заливаем желатин и оставляем на полчаса. А сами …

Бисквитный торт пропитанный сгущенкой

Ингредиенты ✓ 3 яйца ✓ 0,5 ст сахара ✓ 0,5 ч л разрыхлителя ✓ ванилин ✓ 3 ст л муки Рецепт приготовления Духовку нагреть до 200 градусов. Яйца с сахаром взбить до густой пены. Добавить муку, ванилин, разрыхлитель. Все аккуратно …

Торт «Дамские пальчики» с изумительным вкусом

Ингредиенты для теста: ✓ 1,5 стакана воды ✓ 150 гр сливочного масла ✓ 1,5 стакана муки ✓ 6 яиц для крема: ✓ 2 стакана сметаны 25% жирности ✓ 1 стакан сахара Рецепт приготовления Тесто: Поставить на огонь кастрюлю с водой, …

Сдобные булочки "Шишки"

Продукты (на 6 порций) Молоко - 250 мл Масло сливочное (мягкое) - 50 г Яйца - 4 шт. Дрожжи прессованные - 50 г Сахар - 100 г (0,5 стакана ёмкостью 250 мл) Мука - 800 г (5 стаканов ёмкостью 250 …

Тарт с белым шоколадом и манго

Ингредиенты Мука - 200 г Какао-порошок - 40 г Кайенский перец - по желанию Соль - щепотка Сахар - 80 г Масло сливочное (холодное, порезанное кубиками) - 150 г Водка - 2 ст. л. Белый шоколад - 400 г Сливки …

Простой рецепт вкусного песочного печенья

Ингредиенты ✓ 1 яйцо ✓ 1 стакан сахара. ✓ 0.5 ч.л соды. ✓ 200 гр. сливочного масла. ✓ 2,5 стакана муки. Рецепт приготовления Яйцо смешать с сахаром и содой. Всё хорошенько растереть и перемешать. Добавить масло комнатной температуры. Перемешать до …

Рулет «5-и минутка»

Ингредиенты ✓ Мука пшеничная (200-250 мл) — 1 стак. ✓ Сахар (200-250 мл) — 1 стак. ✓ Яйцо куриное — 2 шт ✓ Сода гашеная уксусом — 1 ч. л. ✓ Масло подсолнечное (чтобы смазать противень) ✓ Варенье (На ваше …

Пышная Шарлотка с яблоками

Ингредиенты ✓ яблоко, 4 шт. ✓ яйцо, 4 шт. (если мелкие – 5) ✓ пшеничная мука, 1 стакан ✓ сахар, 3/4 – 1 стакан (по вкусу) ✓ цедра лимона, от 1/2 шт. (по желанию) ✓ крахмал, 1 ст.л. (картофельный) ✓ …

Торт «Воздушный Сникерс»

Ингредиенты ✓ 6 желтков взбить с 1.5 стаканами сахара ✓ 250 г мягкого маргарина ✓ 1 столовая ложка майонеза ✓ 1 чайная ложка соды, гашенной лимонным соком ✓ ваниль ✓ 3 стакана муки Рецепт приготовления Замесить мягкое тесто. Разделить на …

Быстрая творожная запеканка

Ингредиенты ✓ крупа манная 5 ст.л, ✓ сахар 4 ст.л, ✓ яйцо 3 шт, ✓ творог 2 пачки, ✓ сметана 200 г, ✓ соль шепотка, ✓ сода 0,5 ч.л, ✓ изюм по вкусу, ✓ варенье по вкусу. Рецепт приготовления Смешайте …

Печенье на кефире

Продукты (на 15 порций) Кефир – 130 мл Масло растительное – 80 мл Яйцо – 1 шт. Сахар – 5-6 ст. ложек Мука – 300 г (2 стакана ёмкостью 250 мл) + для работы с тестом Разрыхлитель – 1 ч. …

Пушистый и нежный кекс «Секретарский» просто тает во рту.

Ингредиенты ✓ 1,5 ст. муки, ✓ 100 г. сливочного масла, ✓ 2 яйца, ✓ 150 г. сахара, ✓ 0,5 ст. кефира, ✓ 0,5 ч.л. ванилина, ✓ пакетик разрыхлителя (11 гр), ✓ 100г. персиковых цукатов, ✓ щепотка соли. Рецепт приготовления Сливочное …

Шоколадное полено: Это очень вкусно, могу сказать уверенно

Ингредиенты Для бисквита»дакуаз»: ✓ 8 яичных белков ✓ 60 сахарной пудры(я брала мелкий сахар) ✓ 110 г мелко молотого миндаля ✓ 110 г сахарной пудры ✓ 25 г муки Для шоколадного мусса : ✓ 2 небольшие яичные желтка- 3 желтка …

Торт «Трюфель»

Ингредиенты Бисквит: ✓ 2 яйца ✓ 2 1/2 ст.л мелкого сахара ✓ 4 ст.л муки ✓ 1 ст.л какао Пропитка: ✓ 30 мл рома (можно сахарный сироп) Шоколадный крем: ✓ 335 г шоколада высокого качества не меньше 60% (поломанный на …

Хлеб без замеса: быстро и вкусно

Ингредиенты ✓ 3 чашки муки ✓ 1/4 ч.л. сухих дрожжей ✓ 1,5 ч.л. соли ✓ 1,5 чашки воды 1чашка=240мл Рецепт приготовления Насыпать в миску муку, добавить соль и дрожжи. Быстро перемешать и влить воду. Мешать рукой ровно до тех пор, …

Вкуснейший крем для выпечки всего из 3 ингредиентов

Ингредиенты ✓ Творог – 300 г ✓ Сливки 33% – 200 мл ✓ Сахар – 3/4 ст Рецепт приготовления Сильно охлажденные сливки взбить с сахаром. Творог положить в блендер. Добавить несколько ложек сливок для более жидкой консистенции. Измельчить до пастообразного …

Нереально вкусный кекс на сгущённом молоке

Ингредиенты ✓ 120 гр. муки ✓ 4 яйца ✓ 380 гр. сгущенки (банка) ✓ 50 гр. сливочного масла ✓ 1 ч.л разрыхлителя ✓ 1 пакетик ванильного сахара (по желанию, я добавила получилось сладко, но не приторно) Рецепт приготовления Сгущенку и …

Пирог с ванильным соусом

Ингредиенты Слоеное тесто - 500 г Варенье малиновое или мармелад - 150 г Молоко - 200 мл Яйцо - 1 шт. Яичный белок - 1 шт. Сахарная пудра - 100 г Сок лимонный - 1 ст.л. Желтки - 2 шт. …

Лимонный пирог с глазурью

Ингредиенты Мука - 130 г Лимон - 2 шт Сахар - 120 г Масло - 100 г Яйца - 3 шт Пудра сахарная - 4 ст.л. Способ приготовления Приготовить цедру с одного лимона и положить в кастрюлю. Выжать сок с …

Самый простой рецепт бисквита. Такого высоченного у меня ещё не получалось

Ингредиенты На форму 24 см: ✓ 6 яиц; ✓ 1 стакан сахара; ✓ 1 стакан муки; ✓ 1 чайная ложка пищевой соды (или 1,5 ч.л. разрыхлителя); ✓ 1 столовая ложка уксуса 9% или сока лимона. Рецепт приготовления Разбиваем яйца в …

Сдобные булочки: 2 лучших рецепта

Ингредиенты ✓ 1 кг муки; ✓ 2,5 стакана молока; ✓ 150-200 г масла или сливочного маргарина; ✓ 2-3 яйца; ✓ ¾ стакана сахарного песка; ✓ ¾ ч.л. соли; ✓ 30 г дрожжей. Для «скороспелых» сдобных булочек. ✓ 1 стакан молока; …

Пышки по-быстрому

Ингредиенты ✓ 2 яйца ✓ 3-4 ст.л. сахара ✓ щепотка соли ✓ ваниль ✓ 1/2 ч.л. соды ✓ 3 ст.л. сметаны (с горкой) ✓ 1 ст. л . водки (необязательно). Рецепт приготовления Яйца взбить с сахаром, добавить щепотку соли, ваниль, …

Печенье «Ореховые пальчики»

Ингредиенты Фундук - 1 стакан Масло сливочное размягченное - 70 г Сахарная пудра - 1/2 стакана Ванильный экстракт - 2 ч.л. Цедра апельсиновая - 2 ч.л. Мука - 2 стакана Шоколад молочный - 50 г Способ приготовления Орехи выкладываем на …

Торт «Слоеное полено»

Ингредиенты ✓ 500 гр бездрожжевого слоеного теста, ✓ 350 гр сливочного масла, ✓ 250 гр сгущенного молока, ✓ 1-2 ст. ложки коньяка. Рецепт приготовления 1. Тесто нарезать на полоски шириной 1~2 см. Положить полоски на противень на небольшом расстоянии друг …

Слойка с беконом

Ингредиенты Слоеное тесто - 500 г Бекон - 11 ломтиков Яйцо - 1 шт. Петрушка - 1/2 ч. л. Способ приготовления Разрежьте тесто на 10 полосок. Уложите в центре ломтик бекона, затем заверните тесто спиралью и защипите кончики. Обмажьте с …

Тыквенные пирожные

Ингредиенты Мука - 1 ст. Масло сливочное - 200 г Сахар - 1,5 ст. Яйцо - 2 шт. Тыква - 200 г Разрыхлитель - 0,5 ч.л. Грецкие орехи - 50 г Изюм - по вкусу Корица - по вкусу Белый …

Сырные пирожки из слоеного теста с ветчиной

Ингредиенты ✓ 250 г российского сыра ✓ 200 г ветчины ✓ 2 яйца ✓ 500 г слоеного теста ✓ пучок зеленого лука Рецепт приготовления Лук мелко нарезать. Сыр натереть на терке, ветчину нарезать маленькими кусочками. Смешать в миске лук, сыр, …

Творожные завитушки в сметанной заливке

Ингредиенты Для теста: ✓ 350 г муки ✓ 3 г сухих дрожжей ✓ 100 г молока ✓ 50 г сахара ✓ 50 г качественного жирного (82%) маргарина; если совсем против маргарина, возьмите сливочное или растительное масло ✓ 70 г сметаны …

Домашняя пицца: Это просто и очень вкусно

Ингредиенты Для теста: ✓ по одному стакану кефира и воды; ✓ 7 стаканов муки; ✓ столовая ложка сухих дрожжей; ✓ 5 столовых ложек растительного масла (душистого подсолнечного); ✓ столовая ложка сахара; ✓ чайная ложка соли. Для начинки: ✓ 500 гр. …

Бакинское курабье

Ингредиенты Масло сливочное - 100 г Сахарная пудра - 40 г Яичный белок - 1 шт. Ванильный сахар - 1 ч.л. Мука - 160 г Способ приготовления Сливочное масло вынуть из холодильника, чтобы оно хорошо размягчилось. Добавить сахарную пудру и …

Пирог грушевый

Ингредиенты Мука - 600 г Масло сливочное - 300 г Сахарная пудра - 150 г+2 ст. л. Яйцо - 3 шт. Груша - 2 кг Сахар - 100 г Изюм - 125 г Миндальные хлопья - 200 г Ром - …

Лазанья со шпинатом

Ингредиенты Пармезан - 85 г Кедровые орехи - 50 г Масло - 85 г Мука - 85 г Лавровый лист - 4 шт. Молоко - 1,5 л Мускатный орех - по вкусу Лук - 2 шт. Масло оливковое - 1 …

Творожные кексики в микроволновке

Ингредиенты ✓ 100 грамм творога; ✓ 140 грамм сахарного песка; ✓ 2 куриных яйца; ✓ 50 грамм сметаны; ✓ стакан манной крупы; ✓ мед по вкусу. Рецепт приготовления В посуду помещаем творог и всыпаем к нему 140 грамм сахара. Все …

Зефирная шарлотка

Ингредиенты Зефир - 5 шт. Печенье - 100 г Хлопья кукурузные - 50 г Масло сливочное - 50 г Черешня - 10 шт. Сгущенное молоко - 0,5 банки Способ приготовления Печенье измельчить и смешать с хлопьями. Зефир разломить пополам и …

Пирог с гуайявой и творогом

Ингредиенты Сыр сливочный - 180 г Творог - 1 стакан Слоеное тесто - 400 г Джем из гуайявы - 2/3 стакана Яйцо - 2 шт. Сок лаймовый - 1/4 стакана Сливки - 1 ч. л. Способ приготовления Смешайте сливочный сыр …

Торт «Три шоколада»: Молочный, горький и белый в одном десерте

Ингредиенты Для бисквита (кухэ): ✓ 2 яйца ✓ 1 стакан сахара ✓ 1/2 стакана молока ✓ 1/2 стакана растительного масла ✓ 4 г ванильного сахара ✓ 1-2 ст. ложки какао-порошка ✓ 1/2 п. разрыхлителя ✓ 1 стакан муки Для мусса …

Запеканка с мясным фаршем

Ингредиенты ✓ 5 куриных яиц ✓ 250 г фарша из свинины и говядины ✓ 1 небольшой лук ✓ 150 мл белого вина ✓ 4 ст. л. томатного соуса ✓ твердый сыр ✓ соль и перец ✓ оливковое или подсолнечное масло …

Итальянское печенье «Амаретти»

Ингредиенты Яйцо - 2-3 шт. Миндаль - 90 г Мука - 1 ст. л. Крахмал - 1 ст. л. Ликер Амаретто - 1 ч. л. Сахар - 0,5 стакана Способ приготовления Охлажденные белки взбить до устойчивых пиков, постепенно добавляя 1/3 …

Сырные булочки: Очень вкусные и готовятся быстро

Ингредиенты — слоеное бездрожжевое тесто (или дрожжевое, обычное) — 120 гр. сыра чеддер нарезанного кубиками (можно взять любимый твердый сыр) — 3 столовые ложки размягченного сливочного масла — 1 зубчик чеснока, измельчить — ⅓ чашки сыра пармезан — 2 чайные …

Слоеный пирог с моцареллой и помидорами

Ингредиенты Слоеное тесто - 500 г Моцарелла - 300 г Базилик - по вкусу Помидор - 3 шт. Соль - по вкусу Черный перец Способ приготовления Разморозить тесто. Выложить раскатанное тесто в форму, образуя бортики. Моцареллу нарезать пластинками. Желательно, моцареллу …

Тесто на кефире для пирожков

Ингредиенты ✓ кефир – 500 миллилитров; ✓ мука – 800 грамм; ✓ яйцо – 1 штука; ✓ растительное масло – 50 миллилитров; ✓ сливочное масло – 40 грамм; ✓ сахар – 2 столовые ложки; ✓ соль – 1 чайная ложка; …

Финские лепешки

Ингредиенты Мука - 220-250 г Дрожжи (сухие) - 1 ч.л. Молоко (теплое) - 80 мл Сахар - 1 ч.л. Соль - 1 ч.л. Масло растительное (для теста) - 1 ст.л. Масло растительное (для жарки) - 2 ст.л. Сметана (10% жирности) …

Кекс с тыквенным маслом

Ингредиенты Яйцо - 4 шт. Семечки (тыквенные) - 1/2 стакана Сахар - 100 г Сахарная пудра - 150 г Мука - 250 г Ванильный сахар - 1 пакетик Тыквенное масло - 1/2 стакана Способ приготовления Духовку разогрейте до 160°C, форму …

Шахматный кекс

Ингредиенты Кефир - 1 стакан Сахар - 2 стакана Маргарин - 200 г Яйцо - 4 шт. Сода - 2 ч. л. Уксус - 2 ст. л. Мука - 5 стаканов Сахарная пудра - Какао-порошок - 4 ст. л. Способ …

Кексики с изюмом

Ингредиенты Масло сливочное - 200 г Мука - 15 ст. л. Молоко - 250 мл Сахар - 200 г Какао-порошок - 2 ч. л. Яйцо - 2 шт. Изюм - 50 г Разрыхлитель - 1 ч. л. Соль - по …

Медовик с грецкими орехами

Ингредиенты Мука - 500 г Пиво светлое - 1 стакан Мед - 100 г Сахар - 1 стакан Яичный желток - 2 шт. Грецкие орехи - 1/2 стакана Сода - 1 ч. ложка Корица - 1 ч. ложка Способ приготовления …

Чиабатта

Ингредиенты Вода - 180 г Соль - 1 ч.л. Мука пшеничная - 250 г Дрожжи сухие - 1 ч.л. Способ приготовления Сначала нужно сделать опару. Для этого в пиве развести дрожжи с сахаром, добавить 100 гр. муки перемешать и поставить …

Наливной пирог с мясом на кефире

Ингредиенты Начинка: ✓ две луковицы; ✓ фарш (сырой) — 300 грамм; ✓ специи по вкусу. Тесто: ✓ стакан муки; ✓ два яйца; ✓ кефир — 1 стакан; ✓ пол чайной ложки соли; ✓ чайная ложка соды. Рецепт приготовления Для приготовления …

Торт «Птичье молоко» по старинному рецепту

Ингредиенты Для теста: ✓ желтки — 7 штук; ✓ стакан муки; ✓ 100 грамм сливочного масла; ✓ сахар — 1/2 стакана; ✓ щепотка ванили; ✓ чайная ложка соды гашеной уксусом (можете заменить разрыхлителем). Для суфле: ✓ 20 грамм желатина; ✓ …

Пицца с рыбкой

Ингредиенты Тесто дрожжевое - 1 уп. Фасоль стручковая - 600 г Филе форели - 350 г Картофель - 4 шт. Лук - 2 шт. Майонез - 4 ст.л. Способ приготовления Дрожжевое тесто раскатайте, выложите на противень. Картофель очистите, нарежьте кружочками …

Мясной пирог на сметанном тесте

Ингредиенты Тесто — 4 стакана муки — 400г сметаны — 80г растительного масла — 2ч.л. соли — 1,5ч.л. сахара — 1,5ч.л. соды — 2ч.л. разрыхлителя — крепко заваренный чай Начинка — 600г мясного фарша (мясо+лук+специи+соль) Рецепт приготовления 1) В миске …

Ачма на скорую руку

Ингредиенты Лаваш тонкий - 1 упаковка Сыр «Адыгейский» - 400 г Сыр - 150 г Кефир - 0,5 л Масло сливочное - 50 г Яйцо - 1 шт. Соль - по вкусу Способ приготовления Кефир солим. Сыр «Адыгейский» разминаем вилкой …

Пирожки с яблоками и клюквой

Ингредиенты Мука - 200 г Сметана - 100 г Масло сливочное - 50 г Яйцо - 1 шт. Соль - щепотка Клюква - 200 г Сахар - 3 ст.л. Яйцо - 2 шт. Способ приготовления Замесить тесто, смешав все ингредиенты, …

Булочки «Гнезда»

Ингредиенты Мука - 500 г Дрожжи - 40 г Молоко - 1/4 л Яйцо - 1 шт. Масло сливочное - 50 г Соль - щепотка Сахар - 50 г Яйцо вареное крашенка - 10-18 шт. Кунжут - для украшения Способ …

Слоеные пирожки с кунжутом

Ингредиенты Слоеное тесто - 375 гр. Мед - 4 ст.л. Тахини - 4 ст.л. Кунжут - 1,5 ст.л. Сахар коричневый демерара Способ приготовления Разогрейте духовку до 200оС. Раскатайте тесто в прямоугольник размером 35х23 см. толщиной 5 мм. Смешайте мед с …

Бисквит «Классический»

Ингредиенты ✓ 4 яйца среднего размера, комнатной t! ✓ 120 г сахара ✓ 90 г муки ✓ 30 г крахмала ✓ 1 ч ложка (без горки) разрыхлителя ✓ ванилин по желанию Рецепт приготовления Кладем яйца в чашу миксера, слегка взбиваем. …

Тыквенный пирог

Ингредиенты Яйца - 2 шт Тыква - 300-500 гр Молоко - 200 гр Сахар - 100 гр Масло - 200 гр Мука - 200 гр Корица Ваниль Соль Имбирь Цукаты Способ приготовления Разогрейте духовку до 250°С. Подогрейте молоко, положите в …

Блины с мясом и тыквой

Ингредиенты Молоко - 300 мл Яйцо - 2 шт. Сахар - 1/2 ст.л. Соль - по вкусу Мука - 150 г Масло растительное - 1 ст.л. Лук репчатый - 1 шт. Способ приготовления Взбить венчиком яйца с сахаром и солью, …

Кулич "Гном"

Ингредиенты Мука - 600 г Сливки - 500 мл Яйцо - 7 шт. Соль - 1 ч. л. Сахар - 1 стакан Масло сливочное - 300 г Дрожжи - 60 г Масло растительное - 2 ст. л. Вода - 200 …

Белковый заварной крем для торта

Ингредиенты ✓ 200 г сахара ✓ 100 мл воды ✓ 4 белка Рецепт приготовления 1. Сахар залить водой. 2. Варить на среднем огне до «пробы на мягкий шарик» (у меня сироп варился, после того, как закипел, 35 минут). 3. Чтобы …

Торт «Ferrero rocher»: Очень вкусный торт

Ингредиенты ✓ 5 больших яиц ✓ 6 столовых ложек сахара ✓ 1,75 стакана смолотого фундука ✓ 2 столовых ложки муки ✓ 2 столовых ложки какао-порошка ✓ 2 чайных ложки разрыхлителя ✓ 200 г несоленого сливочного масла комнатной температуры, ✓ 280 …

Заливной пирог с несладкой начинкой

Ингредиенты ✓ 2 стакана муки ✓ 2 стакана сметаны ✓ 4 яйца ✓ 4-6 ст. ложки майонеза ✓ 4 ч.л. разрыхлителя ✓ соль, специи Рецепт приготовления Все перемешиваем, выливаем половину теста в форму, сверху начинку (в этот раз была отварная …

Морковные капкейки с фростингом

Ингредиенты Йогурт - 200 мл Сахар - 250 мл Сода - 2 ч.л. Мука - 400 г Крупа овсяная - 100 г Морковь - 500 гр Способ приготовления Соедините сметану, йогурт, сахар и цедру. Растопите сливочное масло на сковороде и …

Вкуснейший пирог с капустой и мясом

Ингредиенты ✓ Капуста свежая – 1/2 маленького кочана ✓ 350-400 гр фарша (любого) ✓ 1 стакан кефира ✓ 1 стакан майонеза ✓ 3 яйца ✓ 1 ч.л. соды или пакетик разрыхлителя ✓ 8 ст.л. муки (с горкой) ✓ Растительное масло …

Яблочно-банановый пирог на кефире

Ингредиенты — 0,5 л кефира — 2 яйца — 2 ч. л. разрыхлителя — 1 яблоко — 1 банан — 175 г сахара — 3 ст. муки Рецепт приготовления Положи в миску кефир, яйца, муку, сахарный песок, добавь разрыхлитель. Взбей …

Осетинские пироги с мясом

Ингредиенты для теста на 1 пирог — 2,5 ст. муки пшеничной — 1 ст. кефира — 1/2 ст. л. уксуса — 1/2 ч. л. соды — 1/2 ч.л. соли — 100 г масла сливочного (для смазывания готовых пирогов) Ингредиенты для …

Маковые маффины постные

Ингредиенты Сахар - 100 г Мак - 1/2 ст. Разрыхлитель - 1,5 ч.л. Ванилин - по вкусу Мука - 200 г Масло растительное - 50 г Грецкие орехи - 100 г Цедра лимона - 1 шт. Способ приготовления Мак залейте …

Французский яблочный пирог

Ингредиенты ✓ яблоки — 6 штук; ✓ яйцо — 2 штуки; ✓ сахар — 60 грамм; ✓ сливочное масло — 20 грамм; ✓ молоко — 100 миллилитров; ✓ щепотка соли; ✓ мука 70 грамм; ✓ ваниль по вкусу; ✓ разрыхлитель …

Тонкие блины на молоке

Ингредиенты ✓ 3 стакана муки ✓ 4 стакана молока ✓ 0,5 стакана сливок ✓ 2 яйца ✓ 5 столовых ложек сливочного масла ✓ 50 гр подсолнечного масла ✓ 3 столовые ложки сахара ✓ 0,5 столовой ложки соли Рецепт приготовления 1. …

Хачапури классический

Ингредиенты Мука - 3 стакана Кефир - 1 стакан Яйцо - 2 шт Соль - 1 ч.л. Сахар - 1 ч.л. Сода - 0,5 ч.л. Масло подсолнечное - 1 ст.л Сыр - 400 гр Масло сливочное - 50 гр Способ …

Быстрый шоколадный кекс

Ингредиенты Сметана (20%) - 400 мл Сахар - 4 ст.л. Какао-порошок - 4 ст.л. Крупа манная - 1,5 стакана Яйцо - 1 шт. Клубничное варенье - 4-6 ст.л. Коньяк - 1 ст.л. Масло сливочное для смазывания формы Способ приготовления Смешайте …

Батбуты — марокканские мини-лепешки

Ингредиенты — 350 г муки — 0,5–1 ч. л. соли — 250 мл воды — 1 ч. л. сухих дрожжей Рецепт приготовления 1. Смешай дрожжи с просеянной мукой, добавь соль (количество зависит от твоих вкусовых предпочтений), влей теплую воду. Замеси …

Пирог на кефире с вареньем

Ингредиенты ✓ 1 ст. любимого варенья или джема ✓ 1 ч. л. без горки соды (можно заменить разрыхлителем) ✓ 1 ст. кефира ✓ 1/3 ст. сахара ✓ 2 яйца ✓ 2,5 ст. муки ✓ масло сливочное для смазывания формы Рецепт …

Домашний хлеб на кефире

Ингредиенты ✓ 150 мл воды ✓ 350 мл кефира ✓ 900 грамм муки ✓ 20 грамм свежих дрожжей ✓ 1 столовая ложка сахара ✓ 1 чайная ложка соли Рецепт приготовления Растворите в теплой воде дрожжи, сахар и соль. Добавьте примерно …

Универсальное тесто для пирожков, пирогов и пиццы на быструю руку

Ингредиенты ✓ 4 ст. муки (иногда нужно чуть больше, т.к. мука бывает разная) ✓ 2 ст. л сахара ✓ 1/2 ч.л. соли ✓ 2 ст. л. масла подсолнечного ✓ 500 мл. молока (можно греть, можно и прям из холодильника, пробовалось …

Пасха особая

Ингредиенты Творог - 500 г Масло сливочное - 100 г Сметана - 3 ст.л. Изюм - 50 г Соль - 0,5 ч.л. Сахар - 50 г Ванилин - по вкусу Способ приготовления Для приготовления пасхи сливочное масло взбейте так, чтобы …

Печенье «Бретон»

Ингредиенты Желтки - 6 шт. Молоко - 2 ст.л. Мука - 2 стакана Сахар - 1 стакан Масло сливочное - 200-250 г Способ приготовления Сливочное масло взбиваем на небольшой скорости с сахаром. Постепенно добавляем 5 желтков и продолжаем взбивать. Просеиваем …

Грушевый тарт татен

Ингредиенты Масло - 165 гр Сахар - 225 гр Корица - 0,5 ч.л. Имбирь - 0,5. ч.л. Груша - 4 шт Мука - 250 гр Яйцо - 1 шт. Способ приготовления Для теста соединяем 125 г сливочного масла, 100 г …

Мегрельские хачапури

Ингредиенты ✓ Вода теплая — 150 мл ✓ Сахар — 2 ч. л ✓ Быстродействующие сухие дрожжи — 2 ч. л ✓ Молоко — 100 мл ✓ Масло сливочное — 30 г ✓ Яйцо — 1 шт ✓ Соль — …

Печенье «Ушки»

Ингредиенты ✓ молотый грецкий орех ✓ тесто (в нашем случае из магазина) — 400 г, два пласта ✓ коричневый сахар Рецепт приготовления 1. Пройдитесь скалкой по орехам, чтобы они слегка вдавились в тесто. (Слегка!). Затем отметьте середину, ну и заворачивайте, …

Дрожжевые блины с яблоками

Ингредиенты Яблоко - 3 шт. Мука - 2.5 стакана Яйцо - 2 шт. Молоко - 1 стакан Сливки - 1 стакан Масло растительное - по вкусу Повидло яблочное - по вкусу Способ приготовления Яблоки запечь в духовке и протереть через …

Смачно і просто: дріжджові млинці на Масляну

Неможливо уявити Масляну без млинців. У світі існує величезна кількість різноманітних рецептів млинців. За видом борошна вони можуть бути пшеничні, гречані, манні, житні, пшоняні. Готуватися можуть на воді, молоці, кефірі, сироватці, або навіть на пиві. Легкі на підйом дріжджі «Духмяна …

Тыквенный пирог

Ингредиенты — Тыква 400 г — Яйцо 4 шт. — Манка 80 г — Апельсиновая цедра 1 ч. л. — Корица по вкусу Рецепт приготовления Очистите тыкву, нарежьте, положите ее в кастрюлю и залейте доверху водой. Накройте крышкой и варите …

Баурсаки

Ингредиенты Мука - 3 стакана Дрожжи - 10 г Вода - 0,6 стакана Молоко - 0,7 стакана Яйцо - 2 шт. Маргарин - 30 г Соль - 1 ч.л. Сахар - 1 ст.л. Масло растительное - 1-2 стакана Способ приготовления …

Моя родня обожает эту шарлотку

Вкуснейшая шарлотка в мультиварке Ингредиенты ✓ яблоки 4-5 штук; ✓ мука — 1 стакан; ✓ яйца — 3-4 штуки; ✓ сахар — 1 стакан; ✓ разрыхлитель — 0,5 чайной ложки; ✓ масло для смазывания мультиварки перед выпеканием — 1 столовая …

Хачапури по-аджарски

Ингредиенты на 10 порций — 1 кг муки — 250-300 мл воды или молока — 1 столовая ложка сахара — 15 грамм сухих или 50 грамм свежих дрожжей Для начинки: — 1 кг молодого сыра (натереть) — 10 яиц — …

Финские картофельные лепешки

Ингредиенты ✓ Картофель 5–6 шт. ✓ Яйцо 1 шт. ✓ Пшеничная мука 100 г ✓ Подсолнечное масло 1 ст. л. ✓ Соль 0,5 ч. л. ✓ Черный перец (молотый) по вкусу Рецепт приготовления Очистите картофель и отварите его до готовности. …

Бисквит в кастрюле

Ингредиенты — Яйцо 6 шт. — Сахар 1 стак. — Пшеничная мука 1 стак. — Подсолнечное масло 2 ст. л. Рецепт приготовления Взбейте белки с сахаром в пышную пену. Добавляйте по одному желтки, постоянно взбивая. Затем понемногу насыпайте просеянную муку. …

Печенье-сюрприз с леденцовым «окошком»

Ингредиенты Мука – 200 г Масло сливочное – 100 г Сахар – 40 г Разрыхлитель теста – 0,5 ч. л. Яйцо – 1 шт. Конфеты (леденцы) – 30 шт. Способ приготовления Просеиваем муку с разрыхлителем в миску. Добавляем размягченное сливочное …

Мясной пирог с тыквой

Ингредиенты Тыква — 1,75 кг Мука — 700 г Яйца — 12 шт. Соль — 40 г Разрыхлитель — 25 г Сливочное масло — 300 г Свинина (филе) — 2 кг Томатный сок — 500 мл Перец чили — 1 …

Домашняя мастика из сгущенки

Ингредиенты Сгущенное молоко - 150 г Сахарная пудра - 1 стакан Сок лимонный - 1 ч. л. Молоко сухое - 1–1,5 стакана Способ приготовления Смешайте сухое молоко или сливки с сахарной пудрой и глубокой миске. Влейте сгущеное молоко и перемешайте …

Кружевное печенье с орехами пекан

Ингредиенты Масло сливочное - 8 ст. л. Сахар коричневый - 2/3 стакана Орехи пекан - 1 стакан Цедра апельсиновая - 1 ч. л. Мука - 2/3 стакана Способ приготовления Масло смешайте с коричневым сахаром и кукурузным сиропом. Нагрейте на огне …

В преддверии праздников: чем заменить яйца

Бывают ситуации, когда употреблять яйца нельзя. Или их просто позабыли купить. Что же делать? Отменять планы? Ни в коем случае. Потому что существует масса сочетаний продуктов, которые помогут заменить яйца в тесте. И стоит запомнить нашу кулинарную фото-шпаргалку.

Яблочный пирог с безе

Ингредиенты Масло сливочное - 100 г Сахарная пудра - 50 г Яичный желток - 2 шт. Мука - 200 г Молоко - 1-2 ст.л. Яблоко - 2 шт. Яичный белок - 2 шт. Сахар - 50 г Способ приготовления Для …

Апельсиновый пирог

Ингредиенты Мука - 130 г Сода - 1/2 ч.л. Апельсин - 2-3 шт. Масло сливочное - 70 г Сахар - 100 г Яйцо - 2 шт. Способ приготовления Муку смешайте с содой и просейте. Снимите цедру с одного апельсина. Размягченное …

Тесто для чебуреков на кефире

Ингредиенты Кефир - 250 мл Мука - 500 г Яйцо - 1 шт. Соль - по вкусу Способ приготовления В кефир добавьте яйцо и соль, взбейте вилкой или венчиком. Постепенно добавляйте просеянную муку и все время перемешивайте. Когда тесто станет …

3 рецепта вкусного домашнего хлеба

Рецепт 1: Хлеб в духовке ржаной Это достаточно простой рецепт ржаного хлеба, освоить который по силам даже начинающей хозяйке. Его недостаток, пожалуй, заключается в длительности приготовления. Однако, воспользовавшись этим рецептом, вы приготовите традиционный домашний хлеб, ароматный и вкусный, который долго …

Оладьи с яйцом и зеленым луком

Ингредиенты Яйцо - 2 шт. Кефир - 1/2 стакана Сметана - 1/2 стакана Соль - по вкусу Перец - по вкусу Мука Разрыхлитель Яйцо вареное - 2 шт. Зеленый лук - по вкусу Способ приготовления Взбейте яйца с солью и …

Кекс из 3 ингредиентов: безвреден для фигуры

Ингредиенты 2 спелых банана 4 яйца любые ягоды на выбор Рецепт приготовления Разогрей духовку до 180 градусов. Измельчи бананы вилкой или при помощи блендера. Хорошенько взбей яйца и соедини их с бананами. Смажьте слегка формочки маслом, помести на дно ягоды. …

Пирожки «Остренькие»

Ингредиенты Мука - 600 г Маргарин - 200 г Сахар - 1 ст. л. Соль - 1 ч. л. Сода - 1/4 ч. л. Говядина - 300 г Квашеная капуста - 200 г Масло растительное - для жарки Лук репчатый …

Пицца с курицей

Ингредиенты Молоко - 1 стакан Дрожжи сухие - 1 ч. л. Яйцо - 2 шт. Сахар - 1 ч. л. Соль - 1/2 ч. л. Масло растительное - 2 ст. л. Мука - 2,5 стакана Лук репчатый - 1 шт. …

Сырная соломка

Ингредиенты Сыр - 150 г Мука пшеничная - 1,5 стакана Масло сливочное - 80 г Молоко - 4 ст. л. Лимонная цедра - 1 ст. л. Соль - по вкусу Способ приготовления Сыр и сливочное масло натереть на мелкой терке, …

Домашнее печенье «Венское» с вареньем

ИНГРЕДИЕНТЫ: маргарин 250 г яйца 2 шт. мука 1-1,5 стакана варенье 1 стакан сахар 1 стакан сода 1/2 ч.л. соль 1 щепотка ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Растопить маргарин. Соединить его с сахаром, яйцами, солью и содой. Насыпать муку, сделать тесто, которое поделить …

Шотландское печенье с кусочками молочного шоколада

ИНГРЕДИЕНТЫ: шоколад молочный 390 г сахар 150 г яйца 2 шт. мука 2/3 стакана масло сливочное 4 ст.л. ванильный экстракт 1 ч.л. разрыхлитель 1/2 ч.л. соль 1/2 ч.л. Сливочное масло ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 240 грамм шоколада порубить и растопить вместе со …

Оладушки с яблоком на кефире

ИНГРЕДИЕНТЫ: яйца перепелиные 2 шт. яблоки 1 шт. мука 1/2 стакана сахар 2 ч.л. сода 1/4 ч.л. кефир КефирПерепелиные яйца ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Яблоко, очищенное от кожуры, порезать небольшими кусочками. К муке добавить сахар, соду и взбитые яйца, разбавить кефиром до …

Нежный кокосовый пирог со сливочной начинкой

ИНГРЕДИЕНТЫ: для теста: кефир 500 г сахар 200 г яйца 2 шт. мука 4 стакана сода/уксус 1 ч.л. для начинки: сливки 200 г сахар 100 г сахар ванильный 1 шт. кокосовая стружка 2 стакана КефирСливки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Продукты для теста …

Шарлотка в микроволновке на скорую руку

ИНГРЕДИЕНТЫ: молоко сгущенное 1 банка яблоки зеленые 2 шт. яйца 2 шт. мука 1,5 стакана корица 1 ч.л. сода 1 ч.л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 В быстрый рецепт шарлотки входит сгущенное молоко. Банку сгущенки взбить миксером с яйцами. Соду и корицу соединить …

Домашний шоколадный манник

ИНГРЕДИЕНТЫ: сахар 210 г манная крупа 180 г мука 100 г какао-порошок 30 г сахар ванильный 10 г вода 1 стакан масло растительное ½ стакана разрыхлитель 1.5 ч.л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 3 часа + 1 час 1 Смешать манку, сахар, ванилин и …

Домашний шоколадный торт со свежей клубникой

ИНГРЕДИЕНТЫ: шоколад молочный 300 г масло сливочное 250 г шоколад черный горький 150 г джем клубничный 100 г крахмал 100 г яйца 5 шт. сахар 2,5 стакана клубника 1,5 стакана КлубникаСливочное масло ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Растопить на водяной бане 150 грамм …

Французское дрожжевое тесто для пирожков

ИНГРЕДИЕНТЫ: маргарин 200 г дрожжи 30 г яйца 2 шт. мука 3 стакана молоко 1 стакан сахар 3 ст.л. Молоко ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Сахар и размягченный маргарин смешать вместе. Добавить яйцо, перемешать. Молоко немного подогреть. Дрожжи развести в молоке. Молоко и …

Ленивые хачапури на сметане

ИНГРЕДИЕНТЫ: сыр твердый 200 г сметана 100-150 г яйца 2 шт. мука 4 ст.л. разрыхлитель 1/3 ч.л. зелень соль ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Сыр смешать с яйцом, всыпать разрыхлитель и муку. Посолить. Полученную массу разбавить сметаной, йогуртом или кефиром до густоты сметаны. …

Чебуреки с мясным фаршем в духовке

ИНГРЕДИЕНТЫ: для теста: мука 210 г яйца 1 шт. вода 1/2 стакана масло растительное 2,5 ст.л. для начинки: мясной фарш 300 г лук репчатый 1 головка специи соль ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Просеять муку. Добавить яйцо и растереть руками до образования мелкой …

Шоколадный кекс в микроволновке на скорую руку

ИНГРЕДИЕНТЫ: яйца 2 шт. сахар 8 ст.л. мука 8 ст.л. масло растительное 6 ст.л. сметана 6 ст.л. какао 4 ст.л. сода 1 щепотка ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Замесить тесто из всех продуктов, хорошо его вымесить, чтобы не было комочков. Вылить массу в …

Лепешки на кефире с сыром и ветчиной

ИНГРЕДИЕНТЫ: сыр твердый 200 г ветчина 200 г мука 2 стакана кефир 1 стакан сахар 1/2 ч.л. соль 1/2 ч.л. сода 1/2 ч.л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 В кефир всыпать сахар и соды, посолить. Перемешать. Муку и сыр добавить к кефиру, снова …

Вкуснейшие трубочки в вафельнице

ИНГРЕДИЕНТЫ: масло сливочное/маргарин 150 г сахар 150 г мука 150 г крахмал 50 г яйца 4 шт. вода/молоко 1/2 стакана ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Масло размягчить и взбить с сахаром. К маслу добавить поочередно по одному желтку, продолжая взбивать. Подмешать воду, крахмал …

Пирог с сыром шпинатом и кедровыми орешками

ИНГРЕДИЕНТЫ: тесто слоеное 500 г шпинат 120 г сыр Фета 100 г лук репчатый 1/2 головки кедровые орехи 2 ст.л. масло растительное 1 ст.л. чеснок 2 зубчика перец черный молотый соль ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Растительное масло нагреть в сковороде, обжарить на …

Очень быстрая пицца с салями

ИНГРЕДИЕНТЫ: для теста: яйца 2 шт. мука 9 ст.л. майонез 4 ст.л. сметана 4 ст.л. для начинки: сыр твердый 50 г сосиски 50 г ветчина 50 г салями 50 г маслины 6 шт. помидоры 2 шт. масло растительное майонез специи …

Сладкая шарлотка с ананасом

ИНГРЕДИЕНТЫ: ананасы консервированные 1 банка яйца 3 шт. яблоки 2 шт. сахар 1 стакан мука 1 стакан ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Взбить половину стакана сахара (всыпать постепенно) с белками до крутой устойчивой пены, оставшуюся половину стакана сахара растереть с желтками, осторожно все …

Домашний торт «Шоколадное кухэ»

ИНГРЕДИЕНТЫ: для теста: яйца 4 шт. разрыхлитель 1 шт. ванилин 1 шт. сахар 2 стакана масло растительное 1 стакан молоко 1 стакан какао 3 ст.л. для крема и глазури: масло сливочное 200 г молоко сгущенное вареное 1 банка шоколад 2 …

Домашний торт «Три молока»

ИНГРЕДИЕНТЫ: для бисквита: сахар 450 г мука 400 г масло сливочное 100 г разрыхлитель 10 г яйца 5 шт. молоко 1 стакан соль 1 щепотка для пропитки: молоко сгущенное 400 мл молоко концентрированное 350 мл сливки 33% 250 г ванильная …

Сметанный тортик с фруктами без выпечки

ИНГРЕДИЕНТЫ: сметана 500 г бисквит 300 г сахар 1 стакан желатин 3 ст.л. смородина виноград клубника киви ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Всыпать в стакан желатин, залить кипяченой водой комнатной температуры, дать постоять примерно полчаса, чтобы хорошо разбух, далее подогреть, размешивая его до …

Печенье на кефире с вареньем к чаю

ИНГРЕДИЕНТЫ: мука 480 г кефир 200 г масло сливочное 100 г яйца 1 шт. сахар 1/3 стакана варенье 4-5 ст.л. сода 2-3 ч.л. ванилин ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Порубить до состояния крошки охлажденное масло с просеянной мукой, содой и сахаром, добавить холодный …

Творожный торт «Морозко»

ИНГРЕДИЕНТЫ: творог 500 г сметана 200 г сахар 200 г грецкие орехи 5 шт. курага 5 шт. яблоки 2 шт. молоко 1 стакан желатин 2 ст.л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Залить молоком желатин в стакане примерно на час, хорошо разбухший прогреть до …

Торт «Дамский каприз» медовый

ИНГРЕДИЕНТЫ: для коржей: яйца 2 шт. мука 2 стакана сахар 1 стакан мед 2 ст.л. сода 2 ч.л. для крема: масло сливочное 250-300 г сахар 6 ст.л. вода 5 ст.л. какао 1 ст.л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Подготовить водяную баню, в кастрюлю …

Быстрые сочные чебуреки с фаршем

ИНГРЕДИЕНТЫ: для теста: простокваша 1 стакан сода 1/2 ч.л. мука соль для начинки: мясной фарш 150-200 г перец черный молотый соль ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Перемешать все ингредиент для теста, оно должно получиться густым и не липнущим к рукам. Для начинки приготовить …

Пирог с бананом в карамельной глазури

ИНГРЕДИЕНТЫ: для пирога: бананы 3 шт. яйца 2 шт. мука 1,5 стакана банановое пюре 1 стакан сахар коричневый 3/4 стакана сахар 3/4 стакана грецкие орехи 1/2 стакана пахта/молоко кислое 1/3 стакана масло растительное 1/3 стакана масло сливочное 3 ст.л. ванильный …

Простой домашний пирог с творогом

ИНГРЕДИЕНТЫ: для теста: яйца 1 шт. маргарин 1/2 шт. мука 2 стакана сахар 1/2 стакана какао 1 ст.л. сода/уксус 1/4 ч.л. для начинки: творог 400-500 г яйца 3 шт. сахар 3/4 стакана крахмал 1/2 ст.л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Перемешать хорошо охлажденный …

Идеальный воздушный бисквит

ИНГРЕДИЕНТЫ: сахар 350 г масло сливочное 300 г мука 300 г крахмал 100 г молоко 100 мл разрыхлитель 15 г яйца 6 шт. соль 1 щепотка ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Перемешать сахар с солью, добавить кусочки масла, перемешать до состояния пышной массы, …

Мягкие пирожки из воздушного теста на кефире

ИНГРЕДИЕНТЫ: кефир 250 мл мука 3 стакана масло растительное 1/2 стакана сахар 1 ст.л. соль 1 ч.л. дрожжи сухие 11 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Перемешать кефир и масло, чуть подогреть, подсолить, добавить сахар. В муку добавить сухие дрожжи, просеять, влить небольшими …

Рулетики из блинов на завтрак

ИНГРЕДИЕНТЫ: для теста: молоко 1,2 л яйца 5 шт. мука 8 ст.л. масло растительное 3-4 ст.л. сахар соль для начинки: колбаса вареная 150 г сыр твердый 150 г огурцы 1-2 шт. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 В чашу блендера вбить яйца, всыпать муку, …

Трехслойный мясной пирог без муки в мультиварке

ИНГРЕДИЕНТЫ: свиной фарш 300 г шампиньоны 20-30 шт. картофель 5 шт. бекон 2 пачки яйца 2 шт. майонез 3 ст.л. лук репчатый 1 головка перец черный молотый масло сливочное сыр твердый соль ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Тонкими ломтиками бекона выложить чашу мультиварки, …

Классические домашние блинчики на молоке

ИНГРЕДИЕНТЫ: яйца 2 шт. молоко 1 стакан мука 1 стакан масло растительное 1 ст.л. сахар 1 ст.л. соль 1 щепотка ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 В стакане миксера взбить сахар и яйца, чуть присолить, добавить молоко, всыпать муку, хорошо перемешать и влить масло, …

Особый медовый торт с черносливом

ИНГРЕДИЕНТЫ: сметана 500 г масло сливочное 200 г яйца 2 шт. сахар 2 стакана мука 2 стакана мед 3 ст.л. сода 1 ч.л. грецкие орехи чернослив ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 В сотейник положить полпачки масла, добавить мед, растопить на медленном огне. Пока …

Пирожное «Белочка» с изюмом

ИНГРЕДИЕНТЫ: для коржей: изюм 100 г яйца 2 шт. мука 1 стакан молоко 1/2 стакана сахар 1/2 стакана сода/уксус 1 ч.л. для крема: молоко сгущенное 1/2 банки сливки 33% 1 стакан фундук молотый ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Взять половину количества сахара, взбить …

Открытый пирог с куриной грудкой и овощами

ИНГРЕДИЕНТЫ: для теста: масло сливочное 100 г мука 2-2,5 стакана молоко 1/3 стакана сметана 1 ст.л. сода/уксус 1/2 ч.л. для заливки: яйца 3 шт. сметана/майонез 2 ст.л. мука 2 ст.л. перец черный молотый соль для начинки: зеленый горошек 150 г …

Быстрый пирог на сгущенке к чаю

ИНГРЕДИЕНТЫ: молоко сгущенное вареное 1,5 банки масло сливочное 200 г яйца 3 шт. мука 1,5 стакана сметана 1 стакан сахар 1 стакан уксус 1/2 ч.л. сода 1/2 ч.л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Разбить в миску яйца, всыпать к ним сахар, растереть, добавить …

Конвертики из лаваша «Выручалочка» с начинкой

ИНГРЕДИЕНТЫ: лаваш тонкий 1 шт. сыр твердый 150 г ветчина 150 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Нарезать сыр и ветчину на кусочки, а лаваш на квадраты. Завернуть в лаваш по кусочку каждой начинки, на сковороде подрумянить конвертики из лаваша с каждой стороны.

Творожный чизкейк на песочной основе

ИНГРЕДИЕНТЫ: для основы: печенье песочное 300 г масло сливочное/маргарин 130 г для начинки: творог обезжиренный 500 г сахар 100 г яйца 2 шт. лимон 1/2 шт. сахар ванильный 1 ст.л. соль 1/6 ч.л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Перемолоть печенье в крошку, перемешать …

Марокканские дрожжевые панкейки Beghrir

ИНГРЕДИЕНТЫ: манная крупа 400 г молоко 400 мл вода 400 мл мука 100 г яйца 1 шт. масло оливковое 2 ст.л. соль 1 ч.л. дрожжи сухие 1/2 ч.л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Хорошо перемешать все сыпучие ингредиенты в однородную смесь, используя миксер, …

Картофельные оладушки с зеленым луком

ИНГРЕДИЕНТЫ: картофель 4 шт. лимон 1 шт. лук зеленый 1/2 стакана масло оливковое 1 ч.л. чеснок 1 зубчик петрушка ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Картофель отварить до готовности прямо в кожуре, обдать холодной водой, удалить кожуру, подавить до состояния пюре, подсолить, перемешать. 2 …

Оригинальный трехслойный торт

ИНГРЕДИЕНТЫ: для теста (на один корж): сметана 100 г сахар 100 г яйца 1 шт. мука 3 ст.л. сода 1/4 ч.л. наполнители: грецкие орехи 1 стакан изюм 3/4 стакана мак 1/2 стакана для крема: масло сливочное 200 г сахар 200 …

Быстрый рулет на сгущенке к чаю

ИНГРЕДИЕНТЫ: молоко сгущенное 1 банка яйца 1 шт. мука 1 стакан сода 1/2 ч.л. нутелла ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Хорошо смешать все ингредиенты, вылить на подготовленный противень, застеленный промасленным пергаментом, выпекать около 5минут в заранее прогретой духовке. 2 Смазать шоколадно-ореховой пастой Нутелла, …

Сладкие рулетики с джемом

ИНГРЕДИЕНТЫ: мука 2 стакана вода минеральная с газом 1/2 стакана масло растительное 1/2 стакана сахар 2 ст.л. ваниль джем ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Разделить на две части, замешанное из всех ингредиентов тесто. Из каждой раскатать круг по 20 сантиметров в диаметре. 2 …

Блины из овсяной муки с бананом и шоколадом

ИНГРЕДИЕНТЫ: яйца 2 шт. мука овсяная 3/4 стакана молоко 3/4 стакана вода 1/2 стакана мука гречневая 1/3 стакана масло сливочное 2 ст.л. сахар 1 ст.л. ванилин 1 ч.л. клубника шоколад бананы ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Перемешать овсяную и гречневую муку с маслом, …

Этли экмек с говядиной

ИНГРЕДИЕНТЫ: для теста: мука 2,5-3 стакана вода 1 стакан масло растительное 1/3 стакана дрожжи сухие 1 ч.л. сахар 1 ч.л. соль 1 ч.л. для начинки: говядина 300 г перец болгарский зеленый 4 шт. помидоры 2 шт. лук репчатый 1 головка …

Хрустящие трубочки с шоколадом к чаю

ИНГРЕДИЕНТЫ: шоколад 100 г масло сливочное 75 г яйца 3 шт. сахар ванильный 1 шт. сахар 3/4 стакана мука 3/4 стакана ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Включить для прогрева чуть ниже 200 градусов духовку, подготовить противень: выстлать пергаментом, промазать маслом. Отделить у яиц …

Жареные пирожки с куриной грудкой

ИНГРЕДИЕНТЫ: для теста: вода 1 стакан масло растительное 2 ст.л. дрожжи сухие 1 ст.л. сахар 1 ст.л. соль 1 щепотка мука для начинки: грибы 200 г куриная грудка 1 шт. лук репчатый 1 головка ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Залить теплой водой дрожжи, …

Пицца на булочках на скорую руку

ИНГРЕДИЕНТЫ: булочки 4 шт. сосиски 4 шт. перец болгарский красный 2 шт. помидоры 1 шт. лук репчатый 1 головка сыр твердый зелень ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Порезать булочки на две части, луковицу мелко нашинковать, помидоры и болгарский перец порезать на мелкие кубики, …

Порционный закусочный пирог

ИНГРЕДИЕНТЫ: тесто слоеное дрожжевое 250 г сыр фета/брынза 200 г яйца 2 шт. масло сливочное 2 ст.л. сметана 2 ст.л. сливки 2 ст.л. чеснок 2 зубчика перец черный молотый майоран зелень ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Для начинки всю зелень мелко измельчить, чеснок …

Пирожные из слоеного теста с ванильным кремом

ИНГРЕДИЕНТЫ: тесто слоеное бездрожжевое 500 г молоко 500 мл яйца 2 шт. пудинг ванильный 1 шт. сахар 5 ст.л. кокосовая стружка 2-3 ст.л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Готовое слоеное тесто достать из морозилки, дать полежать, за это время приготовить из сахара, части …

Диетическое овсяное печенье с клубникой

ИНГРЕДИЕНТЫ: овсяные хлопья 300 г кефир 300 мл мед 3 ст.л. корица 1 ч.л. масло сливочное 1/2 ч.л. клубника сушеная ванилин ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Кусочки сухой клубники запарить кипятком, хлопья на 40 минут залить кефиром, перемешать с сухофруктами. Противень выстелить пергаментом, …

Тесто для песочных орешков со сгущенкой

ИНГРЕДИЕНТЫ: мука 300 г масло сливочное 200 г сахар ванильный 10 г яйца 4 шт. сахар 1 стакан сода 1/2 ч.л. соль 1 щепотка ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Дать маслу постоять при комнатной температуре, когда оно станет мягким смешать с ванильным и …

Пирог «Подушки» с творогом

ИНГРЕДИЕНТЫ: для теста: мука 200 г сахар 180 г масло растительное 125 мл вода 125 мл яйца 5 шт. какао 3 ст.л. разрыхлитель 1 ч.л. соль для творожной массы: творог мягкий 500 г сахар 100 г пудинг ванильный 1 шт. …

Печенье «Хризантемы» из творожного теста

ИНГРЕДИЕНТЫ: творог 250 г маргарин 200 г мука 2 стакана сахар 2 ст.л. соль 1/6 ч.л. сода 1/6 ч.л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Хорошо перемешать с подсоленным творогом соду и масло, порциями всыпать всю муку, замесить плотное тесто. Пропустить его через решетку …

Вкусный домашний торт со сметанным кремом

ИНГРЕДИЕНТЫ: для теста: молоко сгущенное 1 банка яйца 2 шт. мука 1 стакан разрыхлитель 1/2-1 ч.л. соль 1 щепотка для крема: молоко сгущенное вареное 250 мл сметана 250 мл ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 В сгущенное молоко вбить яйца, хорошо взбить, всыпать смесь …

Булочки без дрожжей и яиц на скорую руку

ИНГРЕДИЕНТЫ: мука 350 г йогурт натуральный 300 г масло растительное 1 ст.л. разрыхлитель 2 ч.л. сахар 2 ч.л. соль 1,5 ч.л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Добавить к муке соль, разрыхлитель и сахар, перемешать. Разболтать йогурт с маслом, всыпать небольшими порциями муку, вымесить …

Праздничный торт «Муравейник» с орехами

ИНГРЕДИЕНТЫ: масло сливочное 125 г грецкие орехи 100 г молоко сгущенное вареное 1 банка яйца 1 шт. мука 3 стакана молоко 4 ст.л. сахар 4 ст.л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Заранее достать масло, а потом его растопить, хорошо растереть сахар с яйцами, …

Пышные мягкие сырники

ИНГРЕДИЕНТЫ: творог 500 г яйца 2 шт. сахар 2 ст.л. мука 2 ст.л. соль 1/2 ч.л. сода 1/2 ч.л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 В глубокую миску положить творог, всыпать сахар, муку с содой, добавить взбитые с солью яйца, хорошо все перемешать. Хорошо …

Диетическая пицца из кабачка с куриным филе

ИНГРЕДИЕНТЫ: кабачки 1 кг сыр твердый 50 г мука 50 г помидоры 3 шт. яйца 2 шт. куриная грудка 1 шт. морковь 1 шт. молоко 1/4 стакана лук репчатый 1 головка чеснок 2 зубчика зелень ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Нашинковать кабачок кольцами …

Ванильный пирог со сливами и персиками

ИНГРЕДИЕНТЫ: масло сливочное/маргарин 200 г сметана 200 г яйца 4 шт. сахар 1 ст.л. разрыхлитель 2 ч.л. ванилин персики сливы ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 В чашу миксера вбить яйца, всыпать сахар, взбить, положить размягченное масло и сметану, еще раз взбить. Подсыпать по …

Сочные беляши с мясным фаршем

ИНГРЕДИЕНТЫ: для теста: вода/молоко 360 мл мука 3 стакана масло растительное 2 ст.л. сахар 2 ст.л. дрожжи сухие 2 ч.л. соль 1 ч.л. для начинки: мясной фарш 500 г лук репчатый 2 головки перец черный молотый соль ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Смешать …

Мягкие пряные булочки с изюмом

ИНГРЕДИЕНТЫ: молоко 100 мл кефир 100 мл масло сливочное 35 г сахар ванильный 1 шт. яйца 1 шт. мука 2,5-3 стакана изюм 1/2 стакана сахар 3 ст.л. масло растительное 1 ст.л. дрожжи сухие 1 ч.л. соль 1/2 ч.л. мускатный орех …

Торт «Чародейка» со сливочным кремом

ИНГРЕДИЕНТЫ: мука 500 г маргарин 250 г масло сливочное 200 г яйца 3 шт. молоко 1 стакан сахар 1 стакан какао 2 ст.л. сода 1 ч.л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Перемешать муку с растопленным маргарином. Приготовить смесь из трех яиц, пары ложек …

Сытный кыстыбый с картофелем и луком

ИНГРЕДИЕНТЫ: для теста: масло сливочное 50-70 г мука 3 стакана вода 1 стакан масло растительное 2 ст.л. соль 1 ч.л. для начинки: картофельное пюре 1,5 стакана масло растительное 2 ст.л. лук репчатый 1 головка лук зеленый ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Обжарить нашинкованный …

Классические творожные сочники

ИНГРЕДИЕНТЫ: для теста: мука 210 г масло сливочное/маргарин 100 г сахарная пудра 50 г яйца 1 шт. соль 1 щепотка разрыхлитель для начинки: творог 200 г сахар 40 г мука 30 г сметана 20 г яйца ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Сухой творог …

Оригинальный торт «Черепашка»

ИНГРЕДИЕНТЫ: для теста: яйца 6 шт. сахар 2 стакан мука 2 стакана сода/разрыхлитель 1 ч.л. для крема: сметана 1 л сахар 1 стакан ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Тщательно отделить белки, взбить со стаканом сахара, отдельно с таким же количеством сахара взбить желтки. …

Пирог на кефире с мясной начинкой

ИНГРЕДИЕНТЫ: для теста: яйца 3 шт. мука 1 стакан майонез 1/2 стакана кефир 1/2 стакана соль 1 ч.л. сода 1/2 ч.л. для начинки: мясо 500 г яйца 3 шт. лук репчатый 2 головки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Поставить варить мясо и яйца, …

Домашний торт «Кудрявый парень»

ИНГРЕДИЕНТЫ: для бисквита: сметана 400 г яйца 2 шт. сахар 2 стакана мука 2 стакана какао 2 ст.л. сода 1,5 ч.л. для крема: сметана 600 г сок лимона 1/2 шт. сахар 1 стакан для глазури: масло сливочное 4 ст.л. сметана …

Пицца-рулет «Стромболи» с салями

ИНГРЕДИЕНТЫ: для теста: мука 3 стакана вода 1 стакан масло растительное 2 ст.л. мед/сахар 1 ст.л. соль 2 ч.л. дрожжи сухие 1,4 ч.л. для начинки: салями 300 г ветчина 250 г яйца 1 шт. сыр моцарелла 1,5 стакана соус томатный …

Домашнее шоколадное пирожное «Картошка»

ИНГРЕДИЕНТЫ: печенье 700-900 г молоко сгущенное 380 г масло сливочное 200 г вино 3-4 ст.л. какао 5 ч.л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Мягкое масло смешать со сгущенным молоком, всыпать порошок какао, можно добавить вино. Измельчить печенье и перемешать с масляной смесью до …

Торт «Любовь-морковь» с лимоном

ИНГРЕДИЕНТЫ: масло сливочное 200 г яйца 4 шт. морковь 3 шт. лимон 1 шт. мука 2 стакана сахар 1 стакан сода 1/2 ч.л. молоко сгущенное грецкие орехи ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Смешать сырые яйца, сахарный песок, сливочное масло, просеянную муку и пищевую …

Трехцветный торт «Радуга»

ИНГРЕДИЕНТЫ: сыр сливочный 500 г масло сливочное 200 г яйца 8 шт. сахарная пудра 2 стакана мука 1,3 стакана сахар 1 стакан какао-порошок 2 ст.л. краситель пищевой розовый 1/4 ч.л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Взбить яйца с сахаром в течение 8 – …

Домашнее имбирное печенье с медом

ИНГРЕДИЕНТЫ: мука 400 г масло сливочное 200 г яйца 2 шт. сахар 2/3 стакана мед 4 ст.л. разрыхлитель 1/2 ч.л. корень имбиря ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Очистить и натереть на мелкой терке корень имбиря. Взбить мягкое сливочное масло с сахаром, масса должна …

Аппетитный шоколадный торт без муки

ИНГРЕДИЕНТЫ: сливки 20% 200 мл сахар 150 г какао 50 г яйца 6 шт. шоколад черный горький 75% 2 шт. масло сливочное ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Белки охладить и взбить в пену, масса должна увеличиться в объеме. Добавить половину нормы сахарного песка, …

Нежный тарт со свежим виноградом

ИНГРЕДИЕНТЫ: масло сливочное 110 г мука 1 стакан овсяные хлопья 1/2 стакана сахар 3 ст.л. соль 1/2 ч.л. сахарная пудра виноград для крема: молоко 500 мл сахар 200 г мука 50 г яйца 4 шт. ванилин 4 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 …

Домашние творожные рогалики

ИНГРЕДИЕНТЫ: для теста: масло сливочное 100 г творог 100 г мука 100 г яйца 1 шт. сахар 1 щепотка соль 1 щепотка для начинки: сахар 1 ст.л. корица 1 щепотка ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Высыпать на стол муку, добавить кубики охлажденного масла …

Воздушные профитроли с шоколадным кремом

ИНГРЕДИЕНТЫ: для теста: масло сливочное/маргарин 100 г яйца 4-5 шт. мука 1 стакан вода 1 стакан для крема: молоко сгущенное 1 банка маргарин шоколадный какао ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Вскипятить воду в кастрюле с толстым дном, положить масло, дать ему растаять, перемешать. …

Кексики из капусты на завтрак

ИНГРЕДИЕНТЫ: капуста 250 г колбаса копченая 50 г яйца 3 шт. кефир 3 ст.л. мука 2 ст.л. масло растительное 1 ст.л. майонез 1 ст.л. сода 1/2 ч.л. соль 1 щепотка уксус ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Очень тонко пошинковать капусту и чуть присолить, …

Домашний пирог с лаймом

ИНГРЕДИЕНТЫ: для основы: печенье 150 г масло сливочное 35 г мед 1/2 ст.л. для начинки: яйца 2 шт. лайм 2 шт. молоко сгущенное 1/2 банки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Для основы измельчить в крошку готовое печенье, удобнее это делать в полиэтиленовом пакете. …

Домашний «Тарт Татен» с яблоками

ИНГРЕДИЕНТЫ: яблоки 4 шт. тесто слоеное 1 шт. масло сливочное 2 ст.л. сахар 2 ст.л. корица 1/2 ч.л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Прогреть на сковороде сливочное масло с сахаром, убрать с огня. Выложить тонко нарезанные яблоки внахлест. Готовое слоеное тесто раскатать до …

Слоеные сырники со сгущенкой

ИНГРЕДИЕНТЫ: творог 500 г манная крупа 8 ст.л. молоко сгущенное вареное сахар мука ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Замесить тесто из творога, манной крупы и сахарного песка. Сформировать лепешку из теста, положить вареную сгущенку, закрыть второй лепешкой. Слоеный сырник обвалять в муке, жарить …

Слоеный пирог с мясным фаршем и картофелем

ИНГРЕДИЕНТЫ: тесто слоеное 500 г мясной фарш 300 г сыр для сэндвичей 3 шт. огурцы соленые 2 шт. картофель 2 шт. майонез 3-4 ст.л. чеснок 2 зубчика перец черный молотый мускатный орех сыр моцарелла сыр пармезан корица соль ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 …

Простой рулет со сгущенкой к чаю

ИНГРЕДИЕНТЫ: яйца 4 шт. сахар ванильный 1 шт. сахар 4 ст.л. мука 4 ст.л. молоко сгущенное вареное ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Взбить яйца с сахаром в пену до увеличения объема в несколько раз. Всыпать ванилин из пакетика, просеянную пшеничную муку, размешать ложкой, …

Бискотти с грецкими орехами и изюмом

ИНГРЕДИЕНТЫ: масло сливочное 120 г сахар 120 г яйца 2 шт. мука 1,75 стакана грецкие орехи 1 стакан изюм 1/2 стакана разрыхлитель 1 ч.л. ваниль 1 ч.л. соль 1/4 ч.л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Взбить мягкое сливочное масло с сахаром. Добавить ванилин …

Идеальные домашние сырники

ИНГРЕДИЕНТЫ: творог 5% 600 г сахар 100-150 г яйца 1 шт. мука 2 ст.л. соль 1 щепотка ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Смешать творог с сырым яйцом, щепоткой соли, сахарным песком и небольшим количеством муки. Скатать шарики мокрыми руками. Обвалять в муке. 2 …

Быстрый кофейный пирог на кефире

ИНГРЕДИЕНТЫ: для теста: яйца 2 шт. сахар 1 стакан кефир 1/2 стакана кофе растворимый 3 ч.л. для крема: сметана 5 ст.л. сахар 5 ст.л. кофе растворимый 4 ч.л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Смешать кефир, растворимый кофе, сырые яйца, сахарный песок. Массу взбить. …

Слоеные хрустящие язычки

ИНГРЕДИЕНТЫ: сметана/простокваша 300 г масло сливочное 300 г мука 3-3,5 ст.л. сода 1/6 ч.л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Смешать сметану или простоквашу с мягким сливочным маслом или маргарином. Добавить просеянную муку, соду на кончике ножа. Массу смешать и порубить ножом до однородности. …

Цветаевский яблочный пирог со сметанным кремом

ИНГРЕДИЕНТЫ: для теста: яблоки 1 кг масло сливочное/маргарин 150 г мука 1,5 стакана сметана 1/2 стакана сода 1/2 ч.л. уксус для крема: яйца 1 шт. сахар 1-1,5 стакана сметана 1 стакан мука 2 ст.л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Приготовить тесто: смешать муку …

Мягкие булочки «Масляные глазки»

ИНГРЕДИЕНТЫ: для теста: масло сливочное 100 г сахар 100 г дрожжи свежие 25 г яйца 1 шт. молоко 1 стакан соль 1 ч.л. для начинки: масло сливочное 50 г сахар 2 ст.л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 В теплом молоке развести дрожжи, сахарный …

Хрустящие трубочки с ореховым кремом

ИНГРЕДИЕНТЫ: для теста: яйца 2 шт. сахар 1/2 стакана мука 1/2 стакана для крема: масло сливочное 100 г молоко сгущенное вареное 1/3 банки орехи ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Для теста: взбить яйца с сахарным песком и мукой. Нагреть и смазать маслом противень, …

Пирог на кефире с жареными грибами

ИНГРЕДИЕНТЫ: кефир 400 г мука 280 г масло сливочное 160 г яйца 2 шт. разрыхлитель 1,5 ч.л. соль 1/2 ч.л. грибы ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Для приготовления теста растопить сливочное масло, добавить соль, влить кефир. Отдельно взбить сырые яйца, добавить в смесь, …

Домашний нарезной вишневый пирог

ИНГРЕДИЕНТЫ: вишня 400 г мука 330 г масло сливочное 220 г сахар 180 г яйца 3 шт. сахар ванильный 1 ст.л. разрыхлитель 2 ч.л. соль 1/4 ч.л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Мягкое сливочное масло взбить с сахарным песком, масса должна увеличиться в …

Заливной пирог с куриной грудкой

ИНГРЕДИЕНТЫ: для теста: масло сливочное 150 г мука 2-2,5 стакана молоко 1/2 стакана сметана 2 ст.л. сода 1/2 ч.л. для заливки: яйца 4 шт. сметана/майонез 4 ст.л. мука 3 ст.л. перец черный молотый соль для начинки: зеленый горошек 200 г …

Яблочные пирожки из лаваша

ИНГРЕДИЕНТЫ: яблоки 3 шт. лаваш тонкий 1 шт. лимон 1/2 шт. сахар 6 ч.л. масло растительное ванилин ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Удалить из яблок сердцевину, очистить от кожицы. Натереть плоды на крупной терке, добавить свежий сок от половины лимона, сахарный песок и …

Воздушное тесто для эклеров

ИНГРЕДИЕНТЫ: вода 200 мл масло сливочное 100 г яйца 3 шт. мука 1 стакан соль ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Влить в кастрюлю воду, посолить, положить сливочное масло и довести смесь до кипения. Всыпать просеянную пшеничную муку, перемешать до однородного состояния на огне …

Манник «Мокрый» с молоком

ИНГРЕДИЕНТЫ: масло сливочное 50 г яйца 2 шт. кефир/простокваша 1 стакан манная крупа 1 стакан сахар 1 стакан мука 1 стакан сода 1/2 ч.л. уксус ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Растопить сливочное масло. Добавить сырые куриные яйца, кефир или простоквашу, сахар, соду, погашенную …

Торт «Чародейка» в домашних условиях

ИНГРЕДИЕНТЫ: для теста: яйца куриные 5 шт. сахар 1 стакан мука 1 стакан разрыхлитель 1 ч.л. ванилин для крема: масло сливочное 50 г яйца 1 шт. молоко 1 стакан сахар 1/2 стакана мука 2,5 ст.л. для глазури: масло сливочное 50 …

Французский тарт лимонный

ИНГРЕДИЕНТЫ: для основы: масло сливочное 80 г яйца 2 шт. мука 1,25 стакана цедра лимона 1 ст.л. для начинки: сливки 110 мл яйца 4 шт. цедра лимона 3 шт. сок лимона 3 шт. сахарная пудра 1,25 стакана молоко сгущенное 3 …

Морковные оладушки с сыром

ИНГРЕДИЕНТЫ: морковь 200 г сыр твердый 100-150 г сметана 100 г мука 50 г яйца 3 шт. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Натереть сыр и морковь. Добавить сырые яйца, сметану, просеянную пшеничную муку. Выпечь морковные оладьи на растительном масле, обжаривать с двух сторон. …

Домашний торт «Птичье молоко» диетический

ИНГРЕДИЕНТЫ: для бисквита: кефир 80 мл заменитель сахара 20 таблеток яйца 5 шт. кукурузный крахмал 4 ст.л. разрыхлитель 1 упаковка ванилин 1/6 ч.л. для суфле: молоко 1% 300 мл желатин 40 г заменитель сахара сок лимона для шоколадного желе: молоко …

Сладкий шоколадно-кокосовый рулет

ИНГРЕДИЕНТЫ: для шоколадной массы: масло сливочное 200 г печенье 200 г орехи рубленые 100 г сахар 1/2 стакана какао-порошок 2 ст.л. для кокосовой массы: кокосовая стружка 100 г масло сливочное 100 г сахарная пудра 100 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Смешать сливочное …

Бананово-овсяное печенье с корицей

ИНГРЕДИЕНТЫ: изюм 50 г овсяные хлопья 2 стакана банановое пюре 1 стакан фундук 1/2 стакана ореховое/оливковое масло 1/4 стакана мед 2 ст.л. ванильный сироп 1 ч.л. корица молотая 1/2 ч.л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Приготовить с помощью миксера банановое пюре. Соединить массу …

Сладкие профитроли со сливочной начинкой

ИНГРЕДИЕНТЫ: молоко/вода 250 мл мука 125 г масло сливочное 100 г яйца 2 шт. для крема: сливки 33% 300 мл сахарная пудра 30 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Смешать просеянную пшеничную муку, стакан воды или молока, мягкое сливочное масло. Массу перемешать и …

Универсальное тесто для выпечки на майонезе

ИНГРЕДИЕНТЫ: майонез 150 г дрожжи 25 г мука 4 стакана вода 1 стакан сахар 3 ч.л. соль 1/2 ч.л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Развести дрожжи в воде, добавить майонез, соль и сахарный песок. Муку всыпать постепенно, порциями, должно поучиться мягкое, эластичное тесто. …

Бисквитный торт «Фруктовый взрыв»

ИНГРЕДИЕНТЫ: для бисквита: яйца 3 шт. какао 3 ст.л. крахмал 2 ст.л. мука 2 ст.л. сахар 1/2 ст.л. разрыхлитель 1 ч.л. для начинки: творог мягкий 300 г сливки 300 г желатин 30 г вода 1/2 стакана сахар 5 ст.л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: …

Сладкие пирожки «Бананчики»

ИНГРЕДИЕНТЫ: для теста: масло сливочное/маргарин 200 г сметана 100 г яйца 1 шт. мука 2,5 стакана разрыхлитель 1 ч.л. для начинки: творог 200 г бананы 1 шт. сахар 1/2 стакана мука 3 ст.л. сахар ванильный 1 ч.л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Масло …

Домашний ананасовый пирог-перевертыш

ИНГРЕДИЕНТЫ: масло сливочное 150 г ананасы консервированные 1 банка яйца 2 шт. мука 2 стакана сахар 1 стакан ананасовый сок 1/2 стакана сахар коричневый 4 ст.л. разрыхлитель 2 ч.л. соль 1 щепотка ванилин ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Включить духовку и разогреть ее …

Пирожное «Тающий шоколад» Fondant au chocolat

ИНГРЕДИЕНТЫ: шоколад черный горький 80 г масло сливочное 50 г сахар 40 г мука 30 г яйца 2 шт. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Растопить шоколад и сливочное масло. Яйца тщательно взбить с сахаром. Добавить первую смесь ко второй и перемешать. Всыпать в …

Блинчики с грибами луком и сыром

ИНГРЕДИЕНТЫ: для блинов: яйца 3 шт. молоко 3 стакана мука 2 стакана масло растительное 3 ст.л. сахар 1 ст.л. разрыхлитель 3/4 ч.л. соль 1/2 ч.л. соль 1/2 ч.л. для начинки: сыр твердый 500 г грибы 300 г лук репчатый 3 …

Сосиски в хрустящем слоеном тесте с кунжутом

ИНГРЕДИЕНТЫ: тесто слоеное 300-400 г сосиски 16 г яйца 1 шт. кунжут ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Взять готовое слоеное тесто и поставить на разморозку. Желательно при комнатной температуре. После этого тесто нужно раскатывать в виде прямоугольника и разрезать на полоски, ширина которых …

Домашнее универсальное тесто для любой выпечки

ИНГРЕДИЕНТЫ: мука 500 г молоко 250 мл дрожжи сухие 1 шт. яйца 1 шт. масло растительное 6 ст.л. сахар 2 ст.л. соль 1 ч.л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 В миску разбить яйцо, перемешав его с солью, молокой, сахаром и растительным маслом. После …

Финансье с миндалем и голубикой

ИНГРЕДИЕНТЫ: голубика 80 г сахарная пудра 75 г миндаль молотый 45 г мука 30 г яйца 2 шт. соль 1 щепотка масло сливочное ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Промыть ягоды голубики. Растопить сливочное масло и дать немного остыть. В большой миске смешать муку, …

Домашние гужеры с сыром

ИНГРЕДИЕНТЫ: вода 250 мл мука 200 г сыр твердый 150 г маргарин 75 г яйца 3 шт. перец черный молотый мускатный орех соль ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Влить в кастрюлю воду, добавить маргарин или масло, перец, орех мускатный, соль. Довести до кипения. …

Домашние тыквенные оладьи с яблоками

ИНГРЕДИЕНТЫ: тыква 300-400 г сметана 100 г масло растительное 50 г яблоки 2 шт. яйца 2 шт. мука 4-5 ст.л. сахар 1-2 ст.л. соль 1 щепотка ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Натереть тыкву и яблоки на терке. Взбить яйца с сахаром. Добавить немного …

Оладьи с изюмом и сушеными яблоками

ИНГРЕДИЕНТЫ: яйца 2 шт. мука 2,5 стакана молоко 1,5 стакана сахар коричневый 3/4 стакана яблоки сушеные 3/4 стакана изюм белый 1/2 стакана масло растительное 1/4 стакана разрыхлитель 2 ч.л. корица 1,5 ч.л. масло сливочное 1 ч.л. сода 1/2 ч.л. соль …

Мягкие сырные лепешки с начинкой из ветчины

ИНГРЕДИЕНТЫ: для теста: сыр твердый 150 г мука 2 стакана кефир 1 стакан сахар 1/2 ч.л. соль 1/2 ч.л. сода 1/2 ч.л. для начинки: ветчина 150 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Приготовить тесто. Для этого смешать кефир, соль, сахар. Добавить соду и …

Шоколадный торт с вишней и масляно-заварным кремом

ИНГРЕДИЕНТЫ: для торта: мука 320 г сахар 240 г масло сливочное/маргарин 200 г молоко 200 мл яйца 4 шт. вишня 1,5-2 стакана какао-порошок 6 ст.л. кофе растворимый 2 ч.л. сахар ванильный 2 ч.л. разрыхлитель 2 ч.л. сода 1/2 ч.л. соль …

Торт «Южная ночь» шоколадный

ИНГРЕДИЕНТЫ: мука 300 г сахар 200 г масло сливочное 150 г какао-порошок 70 г разрыхлитель 10 г яйца 2 шт. молоко 1 стакан уксус 1 ст.л. сода 1/2 ч.л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Для приготовления теста следует закислить молоко уксусом. Для этого …

Диетическое овсяное печенье с медом и корицей

ИНГРЕДИЕНТЫ: овсяные хлопья 300 г кефир 300 мл изюм 40 г мед 3 ст.л. ванилин корица ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Для приготовления печенья следует замочить в кефире на 40 минут овсяные хлопья. Изюм необходимо промыть и запарить в кипятке. 2 Замесить тесто …

Королевский торт с творогом без выпечки

ИНГРЕДИЕНТЫ: сливки33% 500 мл творог 300 г рулет бисквитный 1-2 шт. желатин фрукты коржи бисквитные сахар ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Для приготовления торта подойдет любая глубокая тара, от формы тары будет зависеть красота и вид торта. Готовые сладкие рулеты с начинкой порезать …

Мраморный рулет с бананово-шоколадным кремом

ИНГРЕДИЕНТЫ: для бисквита: яйца 4 шт. сахар ванильный 1 шт. масло растительное 4 ст.л. сахар 4 ст.л. мука 4 ст.л. вода 1-2 ст.л. какао-порошок 1 ст.л. кофе растворимый 1 ч.л. разрыхлитель 1/2 ч.л. соль 1 щепотка для крема: сметана 40% …

Грузинская ленивая ачма

ИНГРЕДИЕНТЫ: молоко 700 мл сыр Российский 500 г сыр Адыгейский 500 г лаваш тонкий 7 шт. яйца 6 шт. зелень соль ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Натереть сыр на крупной терке. В оригинальном исполнении используются такие сорта сыра, как сулгуни и имеретинский, кулинарам, …

Праздничный торт «Крем-брюле»

ИНГРЕДИЕНТЫ: для коржей: мука 3 стакана сметана 1 стакан сахар 1 стакан какао 2 ст.л. масло сливочное 1 ст.л. сода 1/2 ч.л. для крема: молоко 500 мл масло сливочное 200 г яйца 1 шт. сахар 1 стакан мука 3 ст.л. …

Простой пирог с клюквой и грецкими орехами

ИНГРЕДИЕНТЫ: масло сливочное 100 г яйца 2 шт. клюква 2 стакана сахар 1 стакан мука 1 стакан грецкие орехи 1/2 стакана ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Смазать формочку для выпекания маслом, распределить в ней грецкие орехи, клюкву, полстакана сахара и поместить в духовку, …

Вкусное печенье с молочным шоколадом

ИНГРЕДИЕНТЫ: для теста: масло сливочное 120 г мука 1 стакан сахар коричневый 4 ст.л. для крема: молоко сгущенное 400 г масло сливочное 50 г сахар коричневый 4 ст.л. для глазури: шоколад молочный 150 г орехи 30 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Просеять …

Домашний торт «Нутелла»

ИНГРЕДИЕНТЫ: для теста: масло сливочное 100 г яйца 5 шт. мука 5 стаканов сахар 1 стакан какао 5 ст.л. мед 3 ст.л. уксус 2 ч.л. сода 2 ч.л. для крема № 1: масло сливочное 400 г молоко сгущенное 1 шт. …

Оригинальный торт «Бедный еврей»

ИНГРЕДИЕНТЫ: для теста: курага 100 г мак 50 г яйца 3 шт. орехи 1/2 стакана сметана 1,5 ст.л. сахар 1,5 ст.л. мука 1,5 ст.л. разрыхлитель 3 ч.л. для крема: сметана 500 г сахар ванильный 1 шт. сахар 1 стакан ПРИГОТОВЛЕНИЕ: …

Яблоки запеченные в творожном тесте

ИНГРЕДИЕНТЫ: масло сливочное 200 г творог 200 г мука 200 г яблоки 6 шт. сахар 6 ст.л. лимонный сок 1 ст.л. сахарная пудра корица соль ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Просеять муку, собрать ее в горку, в середине сделать углубление, положить в него …

Оригинальный желейный торт «Апельсины в йогурте»

ИНГРЕДИЕНТЫ: йогурт 750 мл апельсиновый сок 250 мл желатин 30 г апельсин 1 шт. бананы 1 шт. бисквит ягоды мята ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Быстрорастворимый желатин залить стаканом апельсинового сока и оставить набухать. Нарезать кружками апельсины и обчистить с них кожуру. Готовый …

Нежный пирог с капустой и говядиной

ИНГРЕДИЕНТЫ: для теста: яйца 3 шт. майонез 1 стакан кефир 1 стакан мука 8 ст.л. сода 1 ч.л. для начинки: говяжий фарш 350-400 г капуста 1/2 шт. приправы зелень соль ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Нашинковать капусту мелко. Проварить в малом количестве воды …

Немецкий шоколадный торт с миндалем

ИНГРЕДИЕНТЫ: для коржей: яйца 2 шт. мука 1,5 стакана сахар коричневый 1 стакан сахар 1 стакан вода 1 стакан какао-порошок 3/4 стакана масло растительное 1/4 стакана ваниль 1,5 ч.л. сода 1 ч.л. соль 1/2 ч.л. для крема: молоко сгущенное 400 …

Нежный кекс «Зебра» в мультиварке

ИНГРЕДИЕНТЫ: мука 270 г сахар 200-250 г сметана 200 г яйца 3 шт. какао 3 ст.л. разрыхлитель 1/2 ч.л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Разбить в глубокую миску яйца, всыпать сахар, хорошо взбить, влить сметану, хорошо перемешать. Добавить по частям смесь муки и …

Мягкий кекс с зефиром в мультиварке

ИНГРЕДИЕНТЫ: для кекса: зефир в шоколаде 5 шт. яйца 2 шт. сахар ванильный 1 шт. мука 2 стакана йогурт/кефир 1 стакан сахар 1 стакан сметана 4 ст.л. коньяк/ром 1 ст.л. разрыхлитель 2 ч.л. для глазури: молоко 50 мл. масло сливочное …

Торт «Минутка» с молочным кремом

ИНГРЕДИЕНТЫ: для теста: молоко сгущенное 1 шт. яйца 1 шт. мука 3-3,5 стакана сода 1 ч.л. для крема: молоко 800 мл. масло сливочное 200 г яйца 1 шт. сахар 1 стакан мука 3 ст.л. ванилин ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 В миску вылить …

Очень тоненькие блинчики на молоке

ИНГРЕДИЕНТЫ: молоко 350 мл ванилин 1,5 г яйца 3 шт. мука 10 ст.л. фруктоза/сахар тростниковый 2 ст.л. масло оливковое 1 ст.л. разрыхлитель 1 щепотка соль 1 щепотка ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 В большую миску всыпать муку, фруктозу, разрыхлитель, соль и ванилин, вбить …

Нежные блинчики тающие во рту

ИНГРЕДИЕНТЫ: молоко 200 г яйца 3 шт. мука пшеничная 2 ст.л. сахар 1 ст.л. масло сливочное 2 ч.л. сахар 1 ст.л. соль 1 щепотка ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 В миску разбить яйца, всыпать к ним сахар и соль, взбить все венчиком. Влить …

Шоколадный торт без муки и маргарина

ИНГРЕДИЕНТЫ: шоколад черный горький 250 г яйца 5 шт. соль ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 На кусочки поломать шоколад и растопить 2/3, не перемешивая, на водяной бане. Желтки взбить, чтобы они стали немного светлыми, и ввести в растопленный шоколад. Взбить белки со щепоткой …

Домашние блины из картофельного пюре

ИНГРЕДИЕНТЫ: картофельное пюре 200-400 г яйца 2 шт. мука 1/4 стакана масло растительное ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Смешать картофельное пюре со слегка взбитыми яйцами и мукой до однородности. Влить в сковородку растительное масло и дать ему нагреться. Из получившегося теста сформовать небольшие …

Оладьи из кабачка в мультиварке

ИНГРЕДИЕНТЫ: яйца 3 шт. кабачки 1 шт. мука 1/2 мультистакана масло оливкового 1/4 мультистакана чеснок 3 зубчика перец черный молотый зелень соль ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Натереть на терке очищенный кабачок, подсолить, убрать в холодильник на четверть часа, чтобы выделился сок. 2 …

Пышные творожные сочники

ИНГРЕДИЕНТЫ: для теста: мука 700 г сметана 200 г сахар 180 г масло сливочное 150 г яйца 2 шт. соль 2 щепотки разрыхлитель 2 ч.л. для начинки: творог 400 г сахар 120 г сметана 50 г яйца 1 шт. манная …

Классический манник на сметане в духовке

ИНГРЕДИЕНТЫ: сметана 120 г яйца 3 шт. манная крупа 1 стакан сахар 1 стакан мука 1 стакан разрыхлитель 1 ч.л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 В миску со сметаной всыпать манную крупу, хорошенько все перемешать и оставить на 1 час, чтобы манка набухла. …

Быстрое безопарное дрожжевое тесто

ИНГРЕДИЕНТЫ: масло растительное 3 ст.л. мука 3 ст.л. сахар 1 ст.л. соль 1 ч.л. дрожжи вода ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Муку смешать с солью, сахаром и подсолнечным маслом, влить в смесь крутой кипяток, тщательно все перемешать и дать массе остыть. Затем добавить …

Хачапури с вареным яйцом и сыром

ИНГРЕДИЕНТЫ: для теста: мука 4-5 стаканов кефир 2 стакана масло растительное 2 ст.л. сахар 1 ч.л. соль 1 ч.л. сода 1 ч.л. для начинки: сыр твердый 150 г яйца 5 шт. майонез 3 ст.л. чеснок 5 зубчиков зелень ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 …

Конвертики с начинкой из куриного филе

ИНГРЕДИЕНТЫ: куриное филе 300-400 г тесто слоеное 1 шт. морковь 1 шт. лук репчатый 2-3 головки уксус яблочный 1 ст.л. перец черный молотый специи соль ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Для начинки: куриное филе нарезать кубиками, морковь очистить и натереть на терке, лук …

Шарлотка с мандаринами и грецкими орехами

ИНГРЕДИЕНТЫ: масло сливочное 200 г мандарины 5 шт. яйца 3 шт. сахар ванильный 1 шт. разрыхлитель 1 шт. шоколад черный горький 1/2 шт. сметана 1 стакан сахар 1 стакан мука 1 стакан грецкие орехи 3 ст.л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Вы привыкли, …

Пышные американские панкейки на кефире

ИНГРЕДИЕНТЫ: кефир 500 мл мука 400 г яйца 1-2 шт. масло растительное 4 ст.л. сахар 2-3 ч.л. разрыхлитель 1 ч.л. сода 1/2 ч.л. соль 1 щепотка ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Все ингредиенты в сухом виде смешать. Размешать в кефире яйцо, налить масло. …

Оригинальные блины на минеральной воде

ИНГРЕДИЕНТЫ: вода минеральная 500 мл масло растительное 2 ст.л. сахар 3 ч.л. соль 1 ч.л. мука ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Смешать соль и сахар с минеральной водой и растительным маслом. Все перемешать. Очень медленно насыпать в смесь муку. Должно получить густое тесто, …

Простой пирог «Из ничего»

ИНГРЕДИЕНТЫ: мука 2 стакана молоко 1 стакан сахар 3/4 стакана разрыхлитель 1 шт. яйца 1 шт. корица ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Растереть яйцо и сахарный песок, добавить молоко и тщательно перемешать. Добавить корицу и разрыхлитель. Насыпать муку и замесить тесто. 2 Смазать …

Бисквитный торт «Маша»

ИНГРЕДИЕНТЫ: масло сливочное 150 г яйца 2 шт. молоко сгущенное 1 шт. мука 1 стакан разрыхлитель 1 ч.л. для крема: масло сливочное 150 г молоко сгущенное 1 шт. какао-порошок 1 ст.л. ром/коньяк 1 ст.л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Растаять сливочное масло и …

Нежные шоколадные пирожные с ванильным кремом

ИНГРЕДИЕНТЫ: для теста: мука 270 г молоко/пахта 250 мл сахар 190 г масло сливочное 120 г яйца 2 шт. какао-порошок 5 ст.л. ванильная эссенция 1 ч.л. разрыхлитель 1 ч.л. соль 1/2 ч.л. для крема: сахарная пудра 250 г масло сливочное …

Торт «Тающее чудо» со сметаной

ИНГРЕДИЕНТЫ: сметана 1 кг яйца 2 шт. сахар 3 стакана мука 2 стакана какао-порошок 3,5 ст.л. масло сливочное 2 ст.л. сода 1,5 ч.л. сок лимона ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Бисквит: в широкой миске взбить яйца с одним стаканом сахара. Добавить 2 стакана …

Торт «Пьяная вишня» с карамельным соусом

ИНГРЕДИЕНТЫ: для коржей: яйца 2 шт. сахар 2 стакана мука 2 стакана молоко 1 стакан вода 1 стакан масло растительное 1/3 стакана какао-порошок 3 ст.л. сода 1,5 ч.л. разрыхлитель 1,5 ч.л. сахар ванильный 1 ч.л. для карамельного соуса: масло сливочное …

Ленивые мясные беляши

ИНГРЕДИЕНТЫ: для теста: кефир 2 стакана сахар 1/2 ч.л. сода 1/2 ч.л. соль 1/2 ч.л. мука для начинки: мясной фарш 500 г лук репчатый 1 головка чеснок 2 зубчика перец черный молотый лук зеленый зелень соль ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Теплый кефир …

Изысканный «Пражский торт»

ИНГРЕДИЕНТЫ: молоко сгущенное 1 шт. мука 1,5 стакана сметана 1 стакан сахар 1 стакан какао-порошок 1,5 ст.л. сода 1 ч.л. для крема: масло сливочное 100 г молоко сгущенное вареное 1 шт. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Взбить яйца, добавить к ним сахар, какао-порошок …

Пататопита с картофелем и рисом

ИНГРЕДИЕНТЫ: для теста: яйца 2 шт. мука 2 стакана масло оливковое 6 ст.л. соль 1/2 ч.л. для начинки: картофель 1 кг молоко 2 стакана рис 1 стакан масло оливковое 3/4 стакана мята сушеная 1/2 ч.л. перец черный молотый ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 …

Пряничный торт «Вдохновение» с бананами

ИНГРЕДИЕНТЫ: пряники шоколадные 600 г сметана 600 г сахарная пудра 100 г бананы 2 шт. кокосовая стружка грецкие орехи шоколад ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Первым шагом необходимо взять свежие мягкие пряники и аккуратно разрезать их на две половинки вдоль. Свежие не мягкие …