7 роскошных аппетайзеров к столу

Тарталетки с креветками и сливочным сыром Ингредиенты: Дрожжевое слоеное тесто – 500 г Очищенные креветки – 300 г Томаты черри – 200 г Сливочный сыр – 200 г Зеленый лук и свежий тимьян Способ приготовления: Раскатайте тесто и вырежьте круги …

Сациви из курицы по-грузински

Ингредиенты: (8 порций) 1 курица или индюшка (2-2,5 кг.) 2 шт. репчатого лука 2-2,5 ст. грецких орехов 4 зубчика чеснока 1,5 ч.л. уцхо-сунели 1,5 ч.л. кориандра 2,5 ч.л. соли 1 ч.л. красного жгучего перца шафран 0,5 ч.л. мускатного ореха 3 …

Салат из овощей и брынзы

Ингредиенты Кабачок - 1 шт Морковь - 1 шт Брынза - 20-40 г Соус соевый - 1 ч. ложка Масло растительное - 1-2 ч. ложки Маслины - 1-2 шт Зелень - по вкусу Способ приготовления Кабачок и огурец натираем на …

Салат с тунцом и помидорами

Ингредиенты: (4 порции) 150 гр. консервированного тунца 3 шт. спелых помидоров 1 огурец пучок свежего салата (зеленого, красного) шпинат, мизуна (по желанию) 10 шт. маслин растительное масло яблочный уксус или сок лимона оливковое масло соль Для приготовления салата из помидоров …

Острый мясной суп с фасолью

Ингредиенты Говядина - 300 г Лук репчатый - 1 шт. Масло растительное - 2 ст. ложки Чеснок - 2 зубчика Перец-чили - 1 стручок Мука - 2 ст. ложки Помидор консервированный - 500 г Бульон мясной - 1,2 л Фасоль …

Сырная соломка

Ингредиенты Сыр - 150 г Мука пшеничная - 1,5 стакана Масло сливочное - 80 г Молоко - 4 ст. л. Лимонная цедра - 1 ст. л. Соль - по вкусу Способ приготовления Сыр и сливочное масло натереть на мелкой терке, …

Куриный рулет с сыром и черносливом

Ингредиенты: (3-4 порции) 600 гр. куриной грудки 150-200 гр. твердого сыра 200 гр. чернослива 2-3 ст. л. майонеза черный молотый перец соль Перед началом приготовления рулета из курицы следует подготовить чернослив. Если вы приобрели чернослив с косточками, то удаляем косточки, …

Курица в сметане

Ингредиенты: (2-3 порции) 1/2 курицы 1/2 ч.л. соли 1/2 ч.л. приправы карри 2 ст.л. растит. масла 2 средние луковицы 1/2 ст.л. муки 100 гр. сметаны 20% жирности соль по вкусу черный молотый перец по вкусу 2 шт. лаврового листа Берем …

Слоеный салат «Сугроб» с колбасой

ИНГРЕДИЕНТЫ: колбаса вареная 150 г сыр твердый 100 г яйца 3 шт. картофель 1-2 шт. морковь 1 шт. лук репчатый 1 головка чеснок 1 зубчик майонез КартофельМайонез ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Выкладывать салат слоями: сначала обжаренный лук с морковью и чесноком. Затем …

Домашнее печенье «Венское» с вареньем

ИНГРЕДИЕНТЫ: маргарин 250 г яйца 2 шт. мука 1-1,5 стакана варенье 1 стакан сахар 1 стакан сода 1/2 ч.л. соль 1 щепотка ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Растопить маргарин. Соединить его с сахаром, яйцами, солью и содой. Насыпать муку, сделать тесто, которое поделить …

Шотландское печенье с кусочками молочного шоколада

ИНГРЕДИЕНТЫ: шоколад молочный 390 г сахар 150 г яйца 2 шт. мука 2/3 стакана масло сливочное 4 ст.л. ванильный экстракт 1 ч.л. разрыхлитель 1/2 ч.л. соль 1/2 ч.л. Сливочное масло ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 240 грамм шоколада порубить и растопить вместе со …

Оладушки с яблоком на кефире

ИНГРЕДИЕНТЫ: яйца перепелиные 2 шт. яблоки 1 шт. мука 1/2 стакана сахар 2 ч.л. сода 1/4 ч.л. кефир КефирПерепелиные яйца ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Яблоко, очищенное от кожуры, порезать небольшими кусочками. К муке добавить сахар, соду и взбитые яйца, разбавить кефиром до …

Нежный кокосовый пирог со сливочной начинкой

ИНГРЕДИЕНТЫ: для теста: кефир 500 г сахар 200 г яйца 2 шт. мука 4 стакана сода/уксус 1 ч.л. для начинки: сливки 200 г сахар 100 г сахар ванильный 1 шт. кокосовая стружка 2 стакана КефирСливки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Продукты для теста …

Сливочный картофель запеченный в духовке

ИНГРЕДИЕНТЫ: картофель 1 кг сливки 400 мл сыр твердый 200 г масло сливочное 50 г перец черный молотый мускатный орех соль КартофельСливкиСливочное масло ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Картофель помыть, почистить и порезать тонкими кружочками. В форму для запекания выложить слоями картофельные ломтики, …

Оригинальный салат «Белковый»

ИНГРЕДИЕНТЫ: грибы 180 г йогурт натуральный 100 г творог 100 г яйца 3 шт. куриное филе 2 шт. лук репчатый 2 головки чеснок 2 зубчика перец черный молотый соль ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 На сухой сковороде обжарить лук в течение 1–2 минут. …

Салат «Околица» с говядиной

ИНГРЕДИЕНТЫ: фасоль консервированная 1 банка говядина 200 г огурцы маринованные 150 г огурцы 150 г майонез 100 г морковь 2 шт. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Отварить говядину и порезать на мелкие кубики. Свежий огурец порезать на кубики, а соленый кружочками. Если соленые …

Шарлотка в микроволновке на скорую руку

ИНГРЕДИЕНТЫ: молоко сгущенное 1 банка яблоки зеленые 2 шт. яйца 2 шт. мука 1,5 стакана корица 1 ч.л. сода 1 ч.л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 В быстрый рецепт шарлотки входит сгущенное молоко. Банку сгущенки взбить миксером с яйцами. Соду и корицу соединить …

Куриное филе с сыром по-боярски

ИНГРЕДИЕНТЫ: куриное филе 500 г сыр твердый 100 г масло сливочное 3 ст.л. чеснок 2 зубчика майонез листья салата Куриное филеКуриные грудкиКурицаМайонезСливочное масло ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Куриное филе необходимо разрезать на тонкие пластины и немного отбить. Посолить, поперчить по вкусу. Для …

Салат «Рог изобилия» с красной рыбой

ИНГРЕДИЕНТЫ: форель/семга слабосоленая 250 г креветки 250 г кукуруза консервированная 1 банка яйца 5 шт. огурцы 1 шт. лимон 1/2 шт. рис 1 стакан перец черный молотый икра красная лук зеленый петрушка майонез соль ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 В салат входит много …

Ролл из лаваша с лососем и рукколой

ИНГРЕДИЕНТЫ: лосось копченый 120 г огурцы 1 шт. лаваш 1 шт. проростки люцерны руккола для намазки: сыр сливочный 60 г укроп 1 ст.л. цедра лимона 1,25 ч.л. сок лимона 1 ч.л. майонез 1 ч.л. перец черный молотый соль ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 …

Шоколадный пудинг на скорую руку

ИНГРЕДИЕНТЫ: молоко 2,25 стакана сахар 1/2 стакана кукурузный крахмал 2 ст.л. какао-порошок 2 ст.л. ванильный экстракт 1/2 ч.л. Молоко ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Для приготовления шоколадного десерта следует подогреть молоко до комнатной температуры. Соедините кукурузный крахмал и какао, размешайте в части молока …

Рулет из картофеля с мясным фаршем

ИНГРЕДИЕНТЫ: картофель 1 кг мясной фарш 300-400 г сыр твердый 100 г яйца 2 шт. сметана 3-4 ст.л. мука 3-4 ст.л. лук репчатый 1 головка перец черный молотый зелень соль ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Отварить картофель кусочками и приготовить пюре, слив всю …

Весенний фруктовый коктейль с молоком

ИНГРЕДИЕНТЫ: молоко 1,25 стакана бананы 1 стакан клубника 3/4 стакана персик 1/2 стакана лед 1/2 стакана кленовый сироп 1 ст.л. уксус яблочный 1 ч.л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Замороженные фрукты, молоко, сироп, лед, яблочный уксус взбейте в блендере до образования пышной пены. …

Домашний шоколадный манник

ИНГРЕДИЕНТЫ: сахар 210 г манная крупа 180 г мука 100 г какао-порошок 30 г сахар ванильный 10 г вода 1 стакан масло растительное ½ стакана разрыхлитель 1.5 ч.л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 3 часа + 1 час 1 Смешать манку, сахар, ванилин и …

Овощной салат с крабовыми палочками и сухариками

ИНГРЕДИЕНТЫ: крабовые палочки 100 г сухарики 100 г сыр твердый 50 г огурцы маринованные 6 шт. помидоры 2 шт. огурцы 2 шт. перец черный молотый укроп/петрушка майонез соль ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Мелко порезать все ингредиенты, сложить в салатницу, кроме сухариков, и …

Салат «Пригажуня» с куриным филе

ИНГРЕДИЕНТЫ: куриное филе 200 г сметана 50 г огурцы маринованные 3 шт. помидоры 1 шт. огурцы 1 шт. масло растительное 3 ст.л. соус соевый 2 ст.л. горчица черная французская 1 ст.л. чеснок 1 зубчик листья салата 1/2 пучка перец черный …

Рубленые куриные котлеты с рисом и болгарским перцем

ИНГРЕДИЕНТЫ: куриное филе 2 шт. яйца 1 шт. перец сладкий болгарский 1/2 шт. рис 12-14 ст.л. масло растительное специи укроп соль ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Рис замочить и промыть в нескольких водах до прозрачности. Отварить до готовности, стараясь не переварить. В идеале, …

Свинина «Стир-фрай» в соевой заливке

ИНГРЕДИЕНТЫ: свинина 300 г соус соевый 50 мл шампиньоны 5-6 шт. морковь 2 шт. перец сладкий болгарский 1 шт. лук репчатый 1 головка масло растительное 2-3 ст.л. крахмал 1/2 ч.л. лимонный сок ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Подготовить соус. Для этого необходимо смешать …

Салат «Садко» с гренками

ИНГРЕДИЕНТЫ: капуста 1/2 кочана хлеб 4 куска сельдь слабосоленая (филе) 2 шт. огурцы маринованные 1 шт. майонез 4 ст.л. листья салата 4 листа лук зеленый 1 пучок чеснок 1 зубчик петрушка укроп кинза ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Хлеб разрезать небольшими кубиками или …

Домашний шоколадный торт со свежей клубникой

ИНГРЕДИЕНТЫ: шоколад молочный 300 г масло сливочное 250 г шоколад черный горький 150 г джем клубничный 100 г крахмал 100 г яйца 5 шт. сахар 2,5 стакана клубника 1,5 стакана КлубникаСливочное масло ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Растопить на водяной бане 150 грамм …

Французское дрожжевое тесто для пирожков

ИНГРЕДИЕНТЫ: маргарин 200 г дрожжи 30 г яйца 2 шт. мука 3 стакана молоко 1 стакан сахар 3 ст.л. Молоко ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Сахар и размягченный маргарин смешать вместе. Добавить яйцо, перемешать. Молоко немного подогреть. Дрожжи развести в молоке. Молоко и …

Болгарский перец с начинкой из куриного фарша

ИНГРЕДИЕНТЫ: куриный фарш 500 г рис 100 г масло сливочное 50 г перец болгарский красный 10 шт. яйца 1 шт. лук репчатый 4 головки томатная паста 4 ст.л. перец черный молотый лавровый лист зелень соль Болгарский перецКуриный фаршПерецСливочное маслоФарш ПРИГОТОВЛЕНИЕ: …

Парфе с вишней и овсяным печеньем

ИНГРЕДИЕНТЫ: йогурт 150 мл вишня 150 г печенье овсяное 2 шт. вода 2 ст.л. сахар 1 ст.л. корица 1/2 ч.л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Вишню залить водой и насыпать сахар. Вскипятить, убавить огонь, открыть крышку и тушить 2–3 минуты, пока сироп не …

Ризотто на курином бульоне с грибами

ИНГРЕДИЕНТЫ: грибы 900 г лук-шалот 2 шт. бульон куриный 6 стаканов рис арборио 1,5 стакана сыр пармезан 1/3 стакана масло сливочное 4 ст.л. масло оливковое 3 ст.л. перец черный молотый соль ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Грибы порезать, посолить, поперчить. Бульон довести до …

Ленивые хачапури на сметане

ИНГРЕДИЕНТЫ: сыр твердый 200 г сметана 100-150 г яйца 2 шт. мука 4 ст.л. разрыхлитель 1/3 ч.л. зелень соль ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Сыр смешать с яйцом, всыпать разрыхлитель и муку. Посолить. Полученную массу разбавить сметаной, йогуртом или кефиром до густоты сметаны. …

Рыбка маринованная в уксусе с луком

ИНГРЕДИЕНТЫ: рыба 1 кг лук репчатый 4-5 головок перец черный горошком масло растительное уксус соль ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Рыбу порезать на кусочки и засыпать солью. Оставить на 12 часов в холодильнике. Затем рыбу достать и промыть от соли. Залить уксусом 6% …

Чебуреки с мясным фаршем в духовке

ИНГРЕДИЕНТЫ: для теста: мука 210 г яйца 1 шт. вода 1/2 стакана масло растительное 2,5 ст.л. для начинки: мясной фарш 300 г лук репчатый 1 головка специи соль ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Просеять муку. Добавить яйцо и растереть руками до образования мелкой …

Горячий бутерброд с ветчиной в рубашке

ИНГРЕДИЕНТЫ: сыр моцарелла 200 г ветчина 200 г молоко 50 мл хлеб 6 кусков яйца 2 шт. перец черный молотый сухари панировочные масло оливковое ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Взбить яйца с молоком. К ним добавить черный перец. Сыр положить на хлеб, сверху …

Шоколадный кекс в микроволновке на скорую руку

ИНГРЕДИЕНТЫ: яйца 2 шт. сахар 8 ст.л. мука 8 ст.л. масло растительное 6 ст.л. сметана 6 ст.л. какао 4 ст.л. сода 1 щепотка ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Замесить тесто из всех продуктов, хорошо его вымесить, чтобы не было комочков. Вылить массу в …

Белый горячий шоколад с взбитыми сливками

ИНГРЕДИЕНТЫ: шоколад белый 60 г молоко 1 стакан сливки взбитые 3 ст.л. шоколадная стружка 2 ч.л. ваниль 1/2 ч.л. соль 1 щепотка ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 В средней по размеру кастрюле смешать белый шоколад, молоко и соль. На умеренном огне закипятить, уменьшить …

Салат «Купеческий» со свининой и зеленым горошком

ИНГРЕДИЕНТЫ: свинина 200 г морковь 2 шт. лук репчатый 1 головка сахар 2 ст.л. уксус 2 ст.л. зеленый горошек 1/2 стакана вода 1/2 стакана перец черный молотый майонез соль ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Мясо отварить, остудить и порезать кубиками. Натереть морковь на …

Жульен «Наслаждение» с куриным филе

ИНГРЕДИЕНТЫ: шампиньоны 300 г куриное филе 200 г сливки 200 г сыр твердый 100 г лук репчатый 2 головки масло растительное 2 ст.л. мука 2 ст.л. перец черный молотый соль ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Отварить куриное филе. Мясо курицы и шампиньоны нарезать …